tag:blogger.com,1999:blog-68228704246814603312024-02-18T18:42:23.119+00:00Cantinho da ZezinhaQuero partilhar, partilhar e aprender...Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.comBlogger715125tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-87598957138760534442017-02-22T21:30:00.000+00:002017-02-22T21:30:19.030+00:00Massa com entrecosto e ervilhas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtDRoOSLJ4xWl_twfrb6gaVKWeOZwH3fW-BkHpIR9rXesap2zub4Q-MmCTOhrEr1ODulR2vaoEfCtLTcFqLkSxq_cg1w64gdxlF6_8xDKWl3AcO1bd2iR-RdkM3z0x7ahYVidXKul3eJE/s1600/DSC00961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtDRoOSLJ4xWl_twfrb6gaVKWeOZwH3fW-BkHpIR9rXesap2zub4Q-MmCTOhrEr1ODulR2vaoEfCtLTcFqLkSxq_cg1w64gdxlF6_8xDKWl3AcO1bd2iR-RdkM3z0x7ahYVidXKul3eJE/s640/DSC00961.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">No congelador havia um pequeno pedaço de entrecosto que por si só não dava para uma refeição.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ao juntar um pedaço de chouriço, umas ervilhas e massa saiu uma refeição para dois.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Fiz assim:</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Entrecosto ou outra carne a gosto</span><br />
<span style="font-size: large;">Chouriço</span><br />
<span style="font-size: large;">Ervilhas</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimento vermelho</span><br />
<span style="font-size: large;">Massa fusili</span><br />
<span style="font-size: large;">Azeite</span><br />
<span style="font-size: large;">Cebola</span><br />
<span style="font-size: large;">Alho</span><br />
<span style="font-size: large;">Molho de tomate caseiro</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal</span><br />
<span style="font-size: large;">Água</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Preparação:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Levar um tacho ao lume com azeite e fritar ligeiramente a cebola e o alho picados.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar a carne e deixar fritar um pouco.</span><br />
<span style="font-size: large;">Juntar o chouriço às rodelas e o molho de tomate, deixando cozinhar em lume brando até carne estar cozinhada.</span><br />
<span style="font-size: large;">Entretanto levar ao lume um tacho com água e sal e cozer a massa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Quando a carne estiver quase cozinhada adicionar as ervilhas e as tiras de pimento e deixar cozinhar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Introduzir a massa e envolver tudo muito bem.</span><br />
<span style="font-size: large;">Juntar um pouco de água para que fique com algum caldo e deixar apurar um pouco, retificando os temperos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Servir de imediato.</span><br />
<br />Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-72485724336402676622017-02-10T09:00:00.000+00:002017-02-10T09:00:13.329+00:00Almondegas para congelar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWLF8auB5AqeRoBmrXBNYsom7yfhY-_6NHXhbqj2Ff7MtMvUk6sWSnuPBW0aVVfDK8d5e9xl3FSS93m1_ye43_OcNPMhFUEHQEOG4KShhuf3bD_Qmzi4fmKaem5uk0j6i4f5fytiWdoU8/s1600/DSC00913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWLF8auB5AqeRoBmrXBNYsom7yfhY-_6NHXhbqj2Ff7MtMvUk6sWSnuPBW0aVVfDK8d5e9xl3FSS93m1_ye43_OcNPMhFUEHQEOG4KShhuf3bD_Qmzi4fmKaem5uk0j6i4f5fytiWdoU8/s640/DSC00913.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Gosto de ter congelado refeições prontas ou semi prontas.</span><br />
<span style="font-size: large;">É uma maneira de facilitar o nosso dia a dia e ter uma refeição na mesa rapidamente.</span><br />
<span style="font-size: large;">A carne picada é apreciada por todos cá em casa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Gosto de comprar a carne, escolhendo a que mais me agrada ( porco e vaca) e mando picar no talho.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ao chegar a casa faço bolonhesa e congelo em caixinhas para utilizar mais tarde em lasanhas, cannelonis, com esparguete, empadão...</span><br />
<span style="font-size: large;">Desta vez resolvi fazer umas almôndegas e congelei-as prontas a cozinhar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Depois de fazer as almôndegas coloco-as num tabuleiro lado a lado e quando congeladas é só guardar em caixas. </span><br />
<span style="font-size: large;">Assim ficam soltas e pode-se utilizar a quantidade que pretendemos.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Fiz assim:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Carne picada de vaca e porco ( em quantidades iguais)</span><br />
<span style="font-size: large;">Queijo chedar</span><br />
<span style="font-size: large;">Ervas aromáticas ( usei oregãos)</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimenta</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Preparação:</b></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Misturar as duas qualidades de carne e adicionar as ervas aromáticas, o sal, a pimenta e o queijo chedar ralado no momento.</span><br />
<span style="font-size: large;">Envolver tudo muito e formar pequenas bolinhas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Congelar e guardar em caixas.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-31089151666385272112017-02-09T09:00:00.000+00:002017-02-09T09:00:00.146+00:00Limpeza do jarro elétrico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2AfpYZKG_9_oWn7zPjgCY9k736K3NmH-5JNb406HXO11BZRHjrgzTVy77zRlhxA2kAyDb9XvvcFmtDgc_kQZ_uVXJPm004m9bvOvkRcJQmI94QlDL958s7mUfLrcsrmbY8O4jrcUTPnQ/s1600/DSC00815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2AfpYZKG_9_oWn7zPjgCY9k736K3NmH-5JNb406HXO11BZRHjrgzTVy77zRlhxA2kAyDb9XvvcFmtDgc_kQZ_uVXJPm004m9bvOvkRcJQmI94QlDL958s7mUfLrcsrmbY8O4jrcUTPnQ/s640/DSC00815.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Antes</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM8iH1mqC5WhtmaVeklrQ5LKZeKeszVppPSFWVHPLq22uKU6iCcjDnFlcUl7ISUoofltW5OGTnIlmDVcGbFVa7vmPyOfxl24rxMNq1azyU52VjuL_gG4h7zVfQLrOM89E9OK0fyEGFAfk/s1600/DSC00817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM8iH1mqC5WhtmaVeklrQ5LKZeKeszVppPSFWVHPLq22uKU6iCcjDnFlcUl7ISUoofltW5OGTnIlmDVcGbFVa7vmPyOfxl24rxMNq1azyU52VjuL_gG4h7zVfQLrOM89E9OK0fyEGFAfk/s640/DSC00817.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Depois</div>
<br />
<span style="font-size: large;">Eu utilizo muito o jarro elétrico. </span><br />
<span style="font-size: large;">É daqueles eletromésticos que dão imenso jeito na cozinha, permitindo ter água a ferver rapidamente.</span><br />
<span style="font-size: large;">A água na cidade onde moro é muito calcária e o jarro ganha uma camada deste metal com frequência.</span><br />
<span style="font-size: large;">Já referi aqui que não muito adepta de produtos de limpeza muito agressivos; pois o ambiente agredece.</span><br />
<span style="font-size: large;">Para fazer retirar a camada de calcário que se forma no fundo do jarro utilizo o vinagre.</span><br />
<span style="font-size: large;">Coloco um determinada quantidade de vinagre no fundo do jarro de maneira a cobrir todo o fundo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Deixo atuar por alguns minutos ( vou verificando). </span><br />
<span style="font-size: large;">Ao fim de algum tempo todo o calcário se despegou do jarro.</span><br />
<span style="font-size: large;">De seguida lavo o jarro e coloco água até à capacidade máxima e à qual adiciono mais um pouco de vinagre ( uma colher de sopa) e deixo ficar mais algum tempo, de modo a que o calcário que exista nas paredes do jarro seja removido.</span><br />
<span style="font-size: large;">Por fim volto a encher o jarro de água e deixo ferver para que o cheiro e sabor do vinagre desapareça.</span><br />
<span style="font-size: large;">Aqui fica mais uma das utilidades do vinagre. </span><br />
<br />Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-62358533230293602052017-02-08T09:00:00.000+00:002017-02-08T09:00:06.555+00:00Bolo de iogurte e tangerina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX5tnznSGieTrESFsoeQykRgCu9DhVPMacbR2lEtvQ3pKxtZuGPJcX27ExfWdwX2eLnr7mGsk7Grs03F7YD8s7zFknR0NZ4kw7zwrJc_oZ5ImOMIuiJQwKhaV3iIVnKSF0tZlOZpC1rIQ/s1600/DSC00942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX5tnznSGieTrESFsoeQykRgCu9DhVPMacbR2lEtvQ3pKxtZuGPJcX27ExfWdwX2eLnr7mGsk7Grs03F7YD8s7zFknR0NZ4kw7zwrJc_oZ5ImOMIuiJQwKhaV3iIVnKSF0tZlOZpC1rIQ/s640/DSC00942.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Agora que estamos na época dos citrinos é usar e abusar deles nas minhas receitas.</span><br />
<span style="font-size: large;">No meu quintal tenho uma grande variedade de citrinos: laranjas da baía, laranjas normais, clementinas, tangeras, tangerinas e limões.</span><br />
<span style="font-size: large;">As tangerinas é um dos citrinos que tem um sabor mais intenso que eu adoro.</span><br />
<span style="font-size: large;">habitualmente faço o bolo de laranja, mas desta vez resolvi utilizar tangerinas e ficou com um sabor divinal.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Fiz assim:</b></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes: </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">3 ovos</span><br />
<span style="font-size: large;">2 chávenas (de chá) de açúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">2,5 chávenas (de chá) de farinha</span><br />
<span style="font-size: large;">1 iogurte natural amargo</span><br />
<span style="font-size: large;">Meia chávena (de chá) de óleo de girassol</span><br />
<span style="font-size: large;">1 colher (de chá) de fermento</span><br />
<span style="font-size: large;">3 tangerinas</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Preparação:</b></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">No copo liquidificador colocar as três tangerinas com a casca cortadas em pedaços ( sem os caroços), os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar e bater muito bem.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar este preparado à farinha com o fermento e misturar bem.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar a forno pré-aquecido a 180ºC em forma untada e polvilhada durante 40 minutos.</span><br />
<br />Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-76023024274758093652017-02-07T09:00:00.000+00:002017-02-07T09:00:22.009+00:00Pão de três farinhas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSblSeAs_IVBOkdQhx-DSq9SzRR2Zd7jAHWlhvyJRqzjryBwDPyuLj6j6P_pQ07pOPUzJTfX3tUCWmqeZcLd3PKS46BO2qILK7P1ZZOsKdbX8UulA-VrHzYpadl2FB7t721s5cijLbEvk/s1600/DSC00947.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSblSeAs_IVBOkdQhx-DSq9SzRR2Zd7jAHWlhvyJRqzjryBwDPyuLj6j6P_pQ07pOPUzJTfX3tUCWmqeZcLd3PKS46BO2qILK7P1ZZOsKdbX8UulA-VrHzYpadl2FB7t721s5cijLbEvk/s640/DSC00947.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Gosto muito de pão escuro e por isso faço com alguma regularidade.</span><br />
<span style="font-size: large;">Normalmente utilizo a máquina do pão para fazer a massa e depois cozo o pão no forno.</span><br />
<span style="font-size: large;">Desta vez e porque estava com muitas coisas para fazer optei por fazer tudo na máquina do pão.</span><br />
<span style="font-size: large;">Às vezes compro os preparados de farinha para pão, outras vezes faço as minhas misturas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Este pão foi o resultado de uma dessas misturas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Comprei um preparado de farinha para pão integral no Lidl, mas achei que fica um pão muito denso e com um sabor muito acentuado, então pensei em misturar farinhas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Usei farinha de trigo integral, farinha de trigo T65 e farinha do preparado para pão integral e ficou um pão muiot mais leve.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Fiz assim:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">200g de preparado de farinha para pão integral</span><br />
<span style="font-size: large;">100g de farinha de trigo integral</span><br />
<span style="font-size: large;">300g de farinha de trigo T65</span><br />
<span style="font-size: large;">2 saquetas de fermento granulado ( tipo Fermipan)</span><br />
<span style="font-size: large;">350 ml de água morna</span><br />
<span style="font-size: large;">2 colheres (de sopa) de azeite</span><br />
<span style="font-size: large;">1 colher (de chá) de sal</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Introduzir os ingredientes na máquina de fazer pão, primeiro os líquidos e depois os sólidos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Programar a máquina e esperar que termine o programa.</span>Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-5642871611205677662017-02-06T11:25:00.000+00:002017-02-06T11:25:17.566+00:00Tortilha de painho alentejano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitkW5Zkg60mZiaPjSx-Vz0eNYE9BwKE1OfO-hTdt0oK_XNDcuyLMZnfFsGbz-gFbDdjO7cpGEC7-ZgNG6Ys0PKR-6bSm8Cmdt2SSybl744ha00wAXaERozGDV3QGEg5uJcbXPjDZofEeA/s1600/DSC00941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitkW5Zkg60mZiaPjSx-Vz0eNYE9BwKE1OfO-hTdt0oK_XNDcuyLMZnfFsGbz-gFbDdjO7cpGEC7-ZgNG6Ys0PKR-6bSm8Cmdt2SSybl744ha00wAXaERozGDV3QGEg5uJcbXPjDZofEeA/s640/DSC00941.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Apresento mais uma sugestão de tortilha, que todos apreciamos cá por casa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Quando quero uma refeição leve e rápida, geralmente recorro aos ovos; pois são muito versáteis.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Fiz assim:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes</b>:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Painho alentejano </span><br />
<span style="font-size: large;">Ovos</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimento vermelho</span><br />
<span style="font-size: large;">Cebola</span><br />
<span style="font-size: large;">Azeite</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimenta</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Cortar o painho às rodelas fininhas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar ao lume um frigideira anti-aderente com o azeite e a cebola, deixando refoga rum pouco.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar o painho e o pimento às tiras e deixar cozinhar ligeiramente.</span><br />
<span style="font-size: large;">Juntar os ovos batidos com o sal e a pimenta e misturar tudo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Deixar fritar a tortilha de um lado e virar com uma tampa para fritar do outro lado.</span><br />
<span style="font-size: large;">Servir com uma salada.</span>Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-65758153877984392772017-02-03T22:58:00.004+00:002017-02-03T22:58:39.003+00:00Broas de mel e azeite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz9yeTYCTc0mBcVSmdfNVPhPVnuomW6OkwJs7-tyt-2GYL9Ku8qWP6Z9NVDXs990P-4u7ULchG-TARkTLQ13ShuNtzQqHBhMGTadwGJ6CO4_Smuk_olZNb_wJOhI0mlnd22VIIyLL1swQ/s1600/DSC00820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz9yeTYCTc0mBcVSmdfNVPhPVnuomW6OkwJs7-tyt-2GYL9Ku8qWP6Z9NVDXs990P-4u7ULchG-TARkTLQ13ShuNtzQqHBhMGTadwGJ6CO4_Smuk_olZNb_wJOhI0mlnd22VIIyLL1swQ/s640/DSC00820.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Os bolos secos e biscoitos nunca faltam aqui por casa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Faço este tipo de bolos com alguma frequência; pois são muito apreciados por todos.</span><br />
<span style="font-size: large;">São ótimos para acompanhar um café ou um chá.</span><br />
<span style="font-size: large;">Eu levo para o meu lanche no intervalo da manhã.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Fiz assim:</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 dl de água</span><br />
<span style="font-size: large;">120g de açúcar amarelo</span><br />
<span style="font-size: large;">80g de mel</span><br />
<span style="font-size: large;">7 colheres (de sopa) de azeite</span><br />
<span style="font-size: large;">200g de farinha de trigo T55</span><br />
<span style="font-size: large;">50g de farinha de milho</span><br />
<span style="font-size: large;">1 colher (de sobremesa) de erva doce em grão</span><br />
<span style="font-size: large;">1 colher (de sopa) de canela em pó</span><br />
<span style="font-size: large;">1 ovo</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Preparação:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Pré-aquecer o forno a 180ºC.</span><br />
<span style="font-size: large;">Deitar a água, o açúcar, o mel e o azeite num tacho, mexer até derreter o açúcar e levar ao lume até ferver.</span><br />
<span style="font-size: large;">Numa tigela, misturar as farinhas com o fermento, a erva doce e a canela.</span><br />
<span style="font-size: large;">Abrir uma cavidade no meio e deitar nela o preparado fervido e ligeiramente arrefecido, mexendo rapidamente com uma colher de pau, para ligar todos os ingredientes.</span><br />
<span style="font-size: large;">Moldar pequenas broas e colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelar com ovo batido.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar ao forno durante 20 minutos.</span>Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-35535296698720682262017-01-30T21:24:00.001+00:002017-01-30T21:25:43.824+00:00Noodles com legumes e frango<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrxQOjyhJGMFpAkaUaS40VHyCqE0A6n5e4JtXyGmbKie9K41geiNQg1ypRjOpKH0JhzWgrGlwawSRrTOZtoH7_iOtgLXSTZyb-_MscvsfB6zYRWKVJXP4s5CQfDvziTJUHWsRjdMCAw2Y/s1600/DSC00920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrxQOjyhJGMFpAkaUaS40VHyCqE0A6n5e4JtXyGmbKie9K41geiNQg1ypRjOpKH0JhzWgrGlwawSRrTOZtoH7_iOtgLXSTZyb-_MscvsfB6zYRWKVJXP4s5CQfDvziTJUHWsRjdMCAw2Y/s640/DSC00920.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Esta refeição é repetida cá por casa várias vezes; principalmente quando o meu filho cá está.</span><br />
<span style="font-size: large;">É um prato muito do seu agrado e por isso cozinho-o com a maior das vontades.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Fiz assim:</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Meio pacote de noodles</span><br />
<span style="font-size: large;">Meio pacote de uma mistura de legumes chineses( Pingo Doce)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 lata de cogumelos laminados</span><br />
<span style="font-size: large;">Umas tiras de pimento vermelho</span><br />
<span style="font-size: large;">A parte branca de um alho francês</span><br />
<span style="font-size: large;">Molho de soja q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">Kechup q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">Óleo de sésamo</span><br />
<span style="font-size: large;">2 peitos de frango ou bifes de perú</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Preparação:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Cortar os peitos de frango às tiras.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cozer os legumes a vapor ou numa panela com água. </span><br />
<span style="font-size: large;">Levar uma wok ao lume e quando estiver quente adicionar óleo de sésamo e saltear as tiras de frango.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar os legumes já cozidos e os cogumelos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Deixar saltear um pouco em lume alto.</span><br />
<span style="font-size: large;">Entretanto colocar os noodles em água a ferver, deixando ficar por 5 minutos na água, mas fora do lume. </span><br />
<span style="font-size: large;">Escorrer os noodles e adicionar ao preparado da carne e legumes.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar o molho o molho de soja e o ketchup ( utilizei um que tem sabor a caril) e envolver bem.</span><br />
<span style="font-size: large;">Retirar do lume e servir de imediato. </span>Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-72726309993838246812017-01-25T21:35:00.004+00:002017-01-25T21:35:38.733+00:00Bolo de laranja rápido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3HEG8kiuLxdo-a_iCCjqI0_nXGEOvV3DycCyBEcAKfyJSykvc3lUCEH3igjipHCi7lp3qxC6XiY_-Qq3yGGLlvymNF3wDl0qD4g1bEt9CewCYmBOoGiI3TXWYOKZJB03Rv7RMpxM150g/s1600/DSC00914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3HEG8kiuLxdo-a_iCCjqI0_nXGEOvV3DycCyBEcAKfyJSykvc3lUCEH3igjipHCi7lp3qxC6XiY_-Qq3yGGLlvymNF3wDl0qD4g1bEt9CewCYmBOoGiI3TXWYOKZJB03Rv7RMpxM150g/s640/DSC00914.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Este bolo mais um daqueles que se fazem quando há pouco tempo; mas apetece um bolinho.</span><br />
<span style="font-size: large;">É super rápido de fazer e fica um bolo muito simples, mas delicioso e ligeiramente húmido.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Fiz assim:</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">4 ovos</span><br />
<span style="font-size: large;">2 chávenas ( de chá) de açúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">2 chávenas ( de chá) de farinha</span><br />
<span style="font-size: large;">1 chávena (de chá) de óleo de girassol</span><br />
<span style="font-size: large;">1 colher (de sobremesa) de fermento em pó</span><br />
<span style="font-size: large;">1 laranja grande ou duas pequenas</span><br />
<span style="font-size: large;">Açúcar em pó q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Preparação:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">No liquidificador colocar a laranja cortada em pedaços ( com a casca), os ovos inteiros, o óleo e o açúcar. Bater muito bem.</span><br />
<span style="font-size: large;">Numa taça colocar a farinha e o fermento e adicionar o preparado do liquidificador.</span><br />
<span style="font-size: large;">Mexer bem para misturar a farinha.</span><br />
<span style="font-size: large;">Colocar o preparado do bolo numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar a forno pré-aquecido a 180ºC, durante 40 min.</span><br />
<span style="font-size: large;">Deixar arrefecer um pouco e desenformar, polvilhando com açúcar em pó.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">Inspiração: <a href="http://se7epecados.blogs.sapo.pt/">http://se7epecados.blogs.sapo.pt/</a></span>Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-19813664644384120502017-01-17T22:56:00.000+00:002017-01-17T22:56:09.673+00:00Risotto de camarão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWGH-_zHnTFlaCO6mGDPyf6tsfE1e7s5MkuHuiols8vIOzgGUY-Y75ObvCPRkcEXKt1RH7mL3FvptsTc7abS87cIPxYcN0cZu141rvxTR67PatM8Nb0p3jQQYVVmt-93uGZ0v8qNLSBk/s1600/DSC00807.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWGH-_zHnTFlaCO6mGDPyf6tsfE1e7s5MkuHuiols8vIOzgGUY-Y75ObvCPRkcEXKt1RH7mL3FvptsTc7abS87cIPxYcN0cZu141rvxTR67PatM8Nb0p3jQQYVVmt-93uGZ0v8qNLSBk/s640/DSC00807.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Arroz é aquele alimento que gosto de todas as maneiras.</span><br />
<span style="font-size: large;">Nunca me canso de cozinhar nem de comer arroz. Adoro!!</span><br />
<span style="font-size: large;">Risotto é um daqueles pratos de arroz que gosto particularmente.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ficou divinal!!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Fiz assim:</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Arroz arbóreo</span><br />
<span style="font-size: large;">Camarão com casca</span><br />
<span style="font-size: large;">Queijo chedar</span><br />
<span style="font-size: large;">Coentros</span><br />
<span style="font-size: large;">Azeite</span><br />
<span style="font-size: large;">Cebola</span><br />
<span style="font-size: large;">Vinho branco</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Preparação:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Cozer os camarões em água e sal ( pode-se optar pelo miolo de camarão, eu prefiro cozer os camarões).</span><br />
<span style="font-size: large;">Descascar os camarões e reservar o caldo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Num tacho colocar o azeite e fazer um refogado com a cebola picada.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar o arroz e deixar cozinhar um pouco, mexendo bem.</span><br />
<span style="font-size: large;">Juntar o vinho branco e deixar cozinhar até evaporar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ir acrescentando o caldo quente aos poucos e à medida que vai secando, mexendo o arroz.</span><br />
<span style="font-size: large;">Quase no final juntar os camarões descascados e o queijo ralado.</span><br />
<span style="font-size: large;">Retificar os temperos e salpicar com coentros picados.</span><br />
<span style="font-size: large;">Servir de imediato.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-44938677566802074942017-01-16T08:30:00.000+00:002017-01-16T08:30:04.896+00:00Tortilha de espargos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7F96mVHASM9Jo_z_6tWv9xiGWTRlqJjwPgDNWdJ9VqNk3jCc3aEVzRVuIcER8flPIgusnhBSiKD_Zjd6EQzqxHG4Y1NSVzem-gMX2JICkKB-fZ2VtuCBFD9mZONv9kXPsslT0Hf74KkA/s1600/DSC00818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7F96mVHASM9Jo_z_6tWv9xiGWTRlqJjwPgDNWdJ9VqNk3jCc3aEVzRVuIcER8flPIgusnhBSiKD_Zjd6EQzqxHG4Y1NSVzem-gMX2JICkKB-fZ2VtuCBFD9mZONv9kXPsslT0Hf74KkA/s640/DSC00818.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Adoro espargos selvagens!</span><br />
<span style="font-size: large;">Costumo apanhá-los, corto em pedaços, escaldo e congelo.</span><br />
<span style="font-size: large;">O sabor é muito diferente dos de compra e fazem uma omelete ou tortilha divinal.</span><br />
<span style="font-size: large;">Para um jantar rápido retirei um saquinho que tinha no congelador e saiu esta tortilha.</span><br />
<span style="font-size: large;">E modéstia à parte ficou mesmo enroladinha; mas nem sempre consigo fazer assim.</span><br />
<span style="font-size: large;">Como os espargos têm um sabor muito intenso não precisam de muitos temperos; pois por si só dão um sabor divinal à tortilha.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Fiz assim:</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ovos</span><br />
<span style="font-size: large;">Espargos selvagens</span><br />
<span style="font-size: large;">Cebola picada</span><br />
<span style="font-size: large;">Azeite</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimenta</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Preparação:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Cortar os espargos em pedaços, lavar e escaldar ( não devem ser cozidos; pois perdem o sabor).</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar os espargos e a cebola picada aos ovos batidos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Temperar com sal e pimenta.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar uma frigideira anti-aderente ao lume e quando estiver quente juntar o azeite.</span><br />
<span style="font-size: large;">Verter o preparado da tortilha no azeite quente e deixar ganhar uma camada cozinhada.</span><br />
<span style="font-size: large;">Vai-se enrolando à medida que se vai empurrando o preparado não cozinhado ( a frigideira deve ser grande) para que frite.</span><br />
<span style="font-size: large;">Em vez de enrolar virar com uma tampa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Servir com uma salada.</span>Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-70069906834900003892017-01-15T18:32:00.001+00:002017-01-15T18:32:46.581+00:00Caldeirada de bacalhau<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-13yYYMCJWwpInAmXvIkiTwmN-9AvXlbwG7NGQaLvFutIlcw7KfhWRsfox67RmJTa79WhZNHXgqxFy7DPzBuvWa4lCsDKeTczjEA1iOkS91redWG5fPFIZDdiIOARNmKWfzIDwGf5igg/s1600/DSC00813.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-13yYYMCJWwpInAmXvIkiTwmN-9AvXlbwG7NGQaLvFutIlcw7KfhWRsfox67RmJTa79WhZNHXgqxFy7DPzBuvWa4lCsDKeTczjEA1iOkS91redWG5fPFIZDdiIOARNmKWfzIDwGf5igg/s640/DSC00813.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">A caldeira é um prato que gosto imenso, mas raramente faço; pois aqui por casa não é consensual.</span><br />
<span style="font-size: large;">Os meus filhos não gostam e o meu marido come, mas não aprecia.</span><br />
<span style="font-size: large;">Num destes dias apeteceu-me uma caldeirada e resolvi fazer, mas de bacalhau.</span><br />
<span style="font-size: large;">Fiz uma alteração à tradicional caldeirada, fazendo um refogado, em vez de colocar todos os ingredientes no tacho ao mesmo tempo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Realmente ficou com um sabor diferente; pois o molho ficou bem apurado em vez do caldo tradicional.</span><br />
<span style="font-size: large;">O meu marido comeu e até apreciou.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Fiz assim:</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Postas de bacalhau</span><br />
<span style="font-size: large;">Cebola</span><br />
<span style="font-size: large;">Alho</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimentos vermelhos</span><br />
<span style="font-size: large;">Batatas</span><br />
<span style="font-size: large;">Louro</span><br />
<span style="font-size: large;">Hortelã</span><br />
<span style="font-size: large;">Azeite</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal</span><br />
<span style="font-size: large;">Tomate</span><br />
<span style="font-size: large;">Vinho branco</span><br />
<span style="font-size: large;">Água</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Preparação:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Fazer um refogado com o azeite, cebola, alho, louro e tomate e depois adicionar o pimento às tiras.</span><br />
<span style="font-size: large;">Refrescar com o vinho branco e deixar cozinhar mais um pouco até o vinho evaporar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cortar as postas de bacalhau em pedaços.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cortar as batatas às rodelas grossas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Num tacho colocar uma porção do refogado.</span><br />
<span style="font-size: large;">Por cima colocar uma camada de batatas e depois o bacalhau.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar mais um pouco do refogado.</span><br />
<span style="font-size: large;">Finalizar com outra camada de batatas e o restante refogado.</span><br />
<span style="font-size: large;">Temperar com sal e uns raminhos de hortelã.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar um pouco de água.</span><br />
<span style="font-size: large;">Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando.</span><br />
<span style="font-size: large;">Servir com uma salada e pão torrado.</span>Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-1286099273822521752017-01-12T21:26:00.002+00:002017-01-12T21:26:41.061+00:00Bacalhau com espinafres e cenoura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDMWBk9w7Xyj4ymYxc_GVKBRzwSkaIf80Bfq7rwunS66Q-KrW3ezmW56oDFgjUq4Q2IfXpWOydvEBUcKLmpwyRJsFAjAcklIk19h6hWRyLPGSHmVTdXeorK1wkXJ1Q6CMW4GfHTwVqs8g/s1600/DSC00804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDMWBk9w7Xyj4ymYxc_GVKBRzwSkaIf80Bfq7rwunS66Q-KrW3ezmW56oDFgjUq4Q2IfXpWOydvEBUcKLmpwyRJsFAjAcklIk19h6hWRyLPGSHmVTdXeorK1wkXJ1Q6CMW4GfHTwVqs8g/s640/DSC00804.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDAzYm7XRoBnuF5E9b-Z_e8QuvXFBbJB1a924pzaJpdlbxWru9mVagG2nWQvLRX2EJaDD95EN8NeAdtNTCh0-7RsncVqlR03vBbe6R9eNvOq3ljbbj10-4NlLW-BQ0d92wQgTfxChTEY/s1600/DSC00805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDAzYm7XRoBnuF5E9b-Z_e8QuvXFBbJB1a924pzaJpdlbxWru9mVagG2nWQvLRX2EJaDD95EN8NeAdtNTCh0-7RsncVqlR03vBbe6R9eNvOq3ljbbj10-4NlLW-BQ0d92wQgTfxChTEY/s640/DSC00805.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hoje apresento uma sugestão de uma receita apropriada para congelar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Eu faço com alguma frequência este tipo cozinhados em maior quantidade e congelo em tabuleiros de alumínio antes de ir ao forno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">É muito prático para aqueles dias em que o tempo é pouco ou quando não há muita vontade cozinhar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Também é uma boa opção para os meus filhos levarem, pois basta deixar descongelar e levar ao forno e posso preparar antecipadamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Também se pode colocar no forno ainda congelado, mas demora muito mais tempo a gratinar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Eu deixo a descongelar no frigorífico e depois levo ao forno durante mais ou menos 25 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">A receita que fiz rendeu um pirex que gratinei para o jantar e ainda 4 tabuleiros que congelei.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Fiz assim:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">5 postas de bacalhau</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 cebolas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">8 dentes de alho</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 molho de espinafres</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">3 cenouras raladas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">200ml de azeite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 pacote e meio de batata palha</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 limão</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Molho bechamel ( eu fiz caseiro, mas pode-se optar pleo de compra)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 broa de milho</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 pacote de queijo ralado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Coentros</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Sal q.b.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pimenta q.b.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Preparação:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cozer e desfiar o bacalhau.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Levar um tacho ao lume com o azeite, a cebola e 6 dentes de alho picados, deixando refogar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Adicionar o bacalhau desfiado e deixar cozinhar um pouco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Juntar os espinafres e as cenouras raladas, misturando tudo bem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Envolver a batata palha.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Adicionar o molho bechamel e o sumo do limão.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Retificar os temperos e distribuir pelos tabuleiros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Na picadora picar a broa com 2 dentes de alho e os coentros e posteriormente adicionar o queijo ralado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cobrir o bacalhau com este preparado e levar ao forno a gratinar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-47104016481122028742017-01-10T18:13:00.000+00:002017-01-10T18:13:15.328+00:00Limpeza do microondas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHjWw59_Hzl94QZrj5bsKfp_7L922CeNwWS_8j2knIBI4kLTA7RC3N01KcqPNXGzHYLWmkvnRrwGIWAX5y-2bfvweUEzGNHcq76kUfPCGtVehpf79RT-z2t8v9JPLKWI-Y7LsMtMK_gOo/s1600/DSC00802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHjWw59_Hzl94QZrj5bsKfp_7L922CeNwWS_8j2knIBI4kLTA7RC3N01KcqPNXGzHYLWmkvnRrwGIWAX5y-2bfvweUEzGNHcq76kUfPCGtVehpf79RT-z2t8v9JPLKWI-Y7LsMtMK_gOo/s640/DSC00802.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hoje em dia somos bombardeados com inúmeros produtos de limpeza para tudo e mais alguma coisa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Basta percorrermos os corredores dos hipermercados para verificarmos que a oferta é imensa e a maioria dos produtos não tem grandes diferenças.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Muitas vezes dou por mim a pensar como as nossas avós, mães faziam a suas limpezas se a diversidade de produtos era pouca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pessoalmente não sou adepta de utilizar produtos de limpeza para todo o tipo de limpezas e prefiro recorrer a soluções mais económicas e ecologicamente mais sustentáveis e benéficas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Existem dois produtos que temos em casa e que utilizados nas limpezas têm efeitos positivos, são o vinagre e o limão.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hoje vou falar de uma das maneiras de utilizar o limão para a limpeza, neste caso do microondas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Nestes eletrodomésticos utilizados para preparar alimentos tenho sempre o cuidado de evitar produtos de limpeza com agentes químicos e por isso o limão é excelente para estas limpezas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Este método de limpeza do microondas é eficaz e não utilizo outro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Faço assim:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Numa taça colocar mais ou menos meio litro de água e um limão grande cortado em pequenos pedaços.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Colocar a taça no microondas e programar a potência máxima, durante cinco minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Quando o microondas parar só abrir passados 2 ou 3 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">O objetivo é que a água ferva e faça vapor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Limpar com um pano húmido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Se persistir alguma sujidade molhar o pano na água com limão e limpar o microondas novamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Terminar a limpeza passando um pano seco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-46978780782809645002017-01-09T09:00:00.000+00:002017-01-09T09:00:07.071+00:00Empada de peru<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNBSbOspsxr901cIVsju56tZfzUltnEEZ8GRG24mJUZneWVPQa7Cs0Ff13pWHTJaDCfMSMI_bV534xe5R9AtcbAoVjJcHfEXQXXF7ipDaBxlZxITReHgFLp4pUj3dCuCN6UfFPDeXdsrQ/s1600/DSC00785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNBSbOspsxr901cIVsju56tZfzUltnEEZ8GRG24mJUZneWVPQa7Cs0Ff13pWHTJaDCfMSMI_bV534xe5R9AtcbAoVjJcHfEXQXXF7ipDaBxlZxITReHgFLp4pUj3dCuCN6UfFPDeXdsrQ/s640/DSC00785.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Natal é sinónimo de muita comida e consequentemente muitas sobras.</span><br />
<span style="font-size: large;">Normalmente costumo congelar as sobras e utilizar mais tarde.</span><br />
<span style="font-size: large;">Foi o que aconteceu com esta sugestão que apresento hoje e onde utilizei as sobras de peru.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Fiz assim:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Sobras de peru ou outra carne a gosto</span><br />
<span style="font-size: large;">2 placas de massa folhada (também pode ser massa quebrada)</span><br />
<span style="font-size: large;">Meia cebola</span><br />
<span style="font-size: large;">1 alho francês (só a parte branca)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cenoura ralada</span><br />
<span style="font-size: large;">Oregãos frescos</span><br />
<span style="font-size: large;">Azeite q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">1 colher de sobremesa de maizena</span><br />
<span style="font-size: large;">Meia chávena de caldo de carne</span><br />
<span style="font-size: large;">1 ovo</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Picar a carne de peru grosseiramente.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar ao lume um tacho com o azeite e refogar ligeiramente a cebola picada.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar o alho francês às rodelas fininhas e a cenoura ralada e deixar cozinhar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Juntar a carne de peru e o caldo de carne, os oregãos e a pimenta.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar a farinha maizena dissolvida num pouco de água e misturar bem, retificando os temperos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Entretanto forrar uma forma de tarte com uma placa de massa folhada e rechear com o preparado de carne.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cobrir com a outra placa de massa folhada e unir bem a massa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Pincelar com ovo batido e fazer uns pequenos cortes na massa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar a forno pré-aquecido a 180ºC até estar douradinho.</span><br />
<span style="font-size: large;">Servir com uma salada.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-67218961598418818462017-01-08T09:00:00.000+00:002017-01-08T09:00:16.543+00:00Assado de domingo- Perna de perú assada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5i64Wf1NsEO74AdHXoWIMQteEUz-7c8s53W__rbQ95xt9yt51DEYKId0nPy-XBgjpCnqcXtB9uV-c64uM46cMZkLdC2rEdJfDZTUqQp7tEk4t2uyyfoqNIUULvxnJqTt8xhLl1xXTCRo/s1600/DSC00780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5i64Wf1NsEO74AdHXoWIMQteEUz-7c8s53W__rbQ95xt9yt51DEYKId0nPy-XBgjpCnqcXtB9uV-c64uM46cMZkLdC2rEdJfDZTUqQp7tEk4t2uyyfoqNIUULvxnJqTt8xhLl1xXTCRo/s640/DSC00780.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Para o almoço do dia de Natal fiz perna de perú tostada no forno.</span><br />
<span style="font-size: large;">Já fiz a perna de peru de várias maneiras e este Natal resolvi experimentar fazer de uma outra maneira e ficou muito deliciosa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Fiz assim:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 perna de peru</span><br />
<span style="font-size: large;">Metade de um chouriço</span><br />
<span style="font-size: large;">1 caldo de galinha</span><br />
<span style="font-size: large;">1 raminho de hortelã</span><br />
<span style="font-size: large;">1 raminho de alecrim</span><br />
<span style="font-size: large;">50g de margarina</span><br />
<span style="font-size: large;">3 dentes de alho</span><br />
<span style="font-size: large;">Limão q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimenta q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">Rodelas de laranja q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cebola</span><br />
<span style="font-size: large;">Meio copo de vinho branco</span><br />
<span style="font-size: large;">Azeite q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Numa panela com água suficiente para cobrir a perna de peru, temperar com sal, pimenta.</span><br />
<span style="font-size: large;">Juntar o raminho de hortelã, o raminho de alecrim, o chouriço, o cubo caldo galinha e a perna de peru.</span><br />
<span style="font-size: large;">Deixar cozer por uma hora.</span><br />
<span style="font-size: large;">Passada um hora retirar a perna de peru de ambos os lados com o alho esmagado, raspa e sumo de limão.</span><br />
<span style="font-size: large;">Num pirex de forno colocar rodelas de cebola e por cima a perna de peru com a pele virada para cima.</span><br />
<span style="font-size: large;">Espalhar pedacinhos de margarina e regar com um fio de azeite e meio copo de vinho branco.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar a forno pré-aquecido a 180ºC até a perna estar tostadinha.</span><br />
<span style="font-size: large;">Servir com arroz cozinhado com o caldo da cozedura do peru e rodelas de laranja.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">Inspiração: Revista Saborintenso nº1</span>Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-34017341023341402752017-01-07T09:00:00.000+00:002017-01-07T09:00:00.155+00:00Folhado de marmelos com queijo de cabra e mel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtLhlpeVX0uSizz2xLC00PGvktefw56iZoMRynxZKy87aIfy50ceJODv2P7VHfba5p3-LFNyLOVM8N7JAmTbUzU9S6XmGT_9ntm2NurwHCcOW-v1baSGBYFqy1sMlNSHYS_B-RminFUa8/s1600/DSC00791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtLhlpeVX0uSizz2xLC00PGvktefw56iZoMRynxZKy87aIfy50ceJODv2P7VHfba5p3-LFNyLOVM8N7JAmTbUzU9S6XmGT_9ntm2NurwHCcOW-v1baSGBYFqy1sMlNSHYS_B-RminFUa8/s640/DSC00791.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Este folhado foi mais uma opção para a mesa de jantar de passagem de ano.</span><br />
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Não é novidade aqui no blog; pois já o publiquei <a href="http://cantinhodazezinha.blogspot.pt/2013/12/folhado-de-marmelos-com-queijo-chevre.html">aqui</a>, mas em doses individuais.</span><br />
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: #cfe2f3;">Fiz assim:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: #cfe2f3;"><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: #cfe2f3;">Ingredientes:</b></span><br />
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Uma placa de massa folhada<br />3 marmelos<br />50g de margarina<br />6 colheres (de sopa) de açúcar amarelo<br />1 colher de chá de canela<br />Mel q.b.</span><br />
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">1 queijo chévre<br /><br /><br /><b>Preparação:</b><br /><br />Lavar, descascar e cortar os marmelos em tiras fininhas.<br />Levar ao lume uma frigideira com a manteiga, o açúcar, a canela e os marmelos.<br />Deixar cozinhar até os marmelos estarem macios.<br />Colocar fatias de marmelos no centro da massa folhada, rodelas de queijo chévre por cima e regar com mel.</span><br />
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Fazer cortes de ambos os lados da massa folhada e fechar de forma cruzada.<br />Levar a forno pré-aquecido durante mais ou menos 20 minutos.<br />Servir como entrada.</span>Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-61590434171990629582017-01-06T09:00:00.000+00:002017-01-06T09:00:12.329+00:00Canapés rápidos de pasta de sardinha e pimentos assados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-T3rQSzQCN51RVRNCl8jjyTmEvV0yx685DPOpUCCPbPn-uBwbj8sSA9BdezytVYtP6vGY9LyPpJQJLvXjJz3QtSvVTVOgw3DYrYa9uiZkMJkaXy_Fs2xCQy5WSIbrwFNl6YGfA-5yhbk/s1600/DSC00793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-T3rQSzQCN51RVRNCl8jjyTmEvV0yx685DPOpUCCPbPn-uBwbj8sSA9BdezytVYtP6vGY9LyPpJQJLvXjJz3QtSvVTVOgw3DYrYa9uiZkMJkaXy_Fs2xCQy5WSIbrwFNl6YGfA-5yhbk/s640/DSC00793.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Numa mesa fica sempre bem uns canapés.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Estes canapés foram uma decisão em cima da hora e de improviso para o jantar de amigos na passagem de ano.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Desapareceram num ápice.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Fiz assim:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Tostinhas mini</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 lata de sardinha com tomate em conserva</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Pimentos assados (tinha congelados)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Preparação:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Distribuir as tostinhas pela travessa onde serão servidos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Abrir a lata de sardinhas e colocar num prato.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Retirar as espinhas maiores e esmagar as sardinhas com um garfo até formar uma pasta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Distribuir a pasta de sardinha pelas tostinhas e por cima colocar pequenas tiras de pimentos assados.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-8057105337407935792017-01-05T09:00:00.000+00:002017-01-05T09:00:00.167+00:00Cogumelos no forno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT0XiXF4Ro1IpfjwJ-1A3Yzz5djM4-aVzhq_dRCWn1WsgRaP0LD_q4jhExtztTDP10yq6OCV9YgislK-luc_kr9AzHAEKUcTUQgyn4eqR45EeC0hyYYbpdp3i8qpSzhqugQjw7Nz-gMH8/s1600/DSC00798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT0XiXF4Ro1IpfjwJ-1A3Yzz5djM4-aVzhq_dRCWn1WsgRaP0LD_q4jhExtztTDP10yq6OCV9YgislK-luc_kr9AzHAEKUcTUQgyn4eqR45EeC0hyYYbpdp3i8qpSzhqugQjw7Nz-gMH8/s640/DSC00798.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Com este tempo frio o meu forno não tem descanso; pois têm sido muitas as vezes que o utilizo para preparar as refeições. </span><br />
<span style="font-size: large;">Como tem um programa que funciona em três níveis, cozinho o prato principal e os acompanhamentos.</span><br />
<span style="font-size: large;">A sugestão de hoje é precisamente um acompanhamento cozinhado no forno.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Fiz assim:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">2 embalagens de cogumelos frescos inteiros</span><br />
<span style="font-size: large;">3 dentes de alho</span><br />
<span style="font-size: large;">Azeite q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">Oregãos q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">2 folhas de louro</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimenta q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Lavar os cogumelos e laminá-los.</span><br />
<span style="font-size: large;">Colocar num pirex de forno e adicionar os alhos laminados, as folhas de louro, os oregãos, o sal, a pimenta e o azeite.</span><br />
<span style="font-size: large;">Misturar tudo muito bem.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar a forno pré-aquecido a 180ºC até estarem cozinhados, mexendo a meio da cozedura.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-8141880446915702142017-01-04T09:00:00.000+00:002017-01-04T09:00:20.910+00:00Peito de frango recheado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXVqNXp6TssVvLIe8Cfd_cEmyUS7h8COfdLPEvQLPwKj9xlFMO54SSkPTl06WASL2khBZ8UKqy2oDQA1WlUwq-WK15hHS45A67TA469mdko97suPioPmmWGJgo9K5i9mH55PMJ9zE8R0/s1600/DSC00788.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXVqNXp6TssVvLIe8Cfd_cEmyUS7h8COfdLPEvQLPwKj9xlFMO54SSkPTl06WASL2khBZ8UKqy2oDQA1WlUwq-WK15hHS45A67TA469mdko97suPioPmmWGJgo9K5i9mH55PMJ9zE8R0/s640/DSC00788.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">A sugestão de hoje surgiu para se consumir um pequeno pedaço de chouriço e três salsichas que estavam no frigorífico.</span><br />
<span style="font-size: large;">Os peitos e frango ficaram bem deliciosos e foram muito do agrado da minha filha Mariana.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Fiz assim:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">2 peitos de frango caseiro </span><br />
<span style="font-size: large;">1 pedaço de chouriço cozido</span><br />
<span style="font-size: large;">3 salsichas de lata</span><br />
<span style="font-size: large;">Queijo (usei queijo chedar)</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimenta q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">2 dentes de alho pisados</span><br />
<span style="font-size: large;">Azeite q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Abrir os peitos de frango e temperar com um pouco de sal.</span><br />
<span style="font-size: large;">Colocar num dos peitos o chouriço às rodelas e no outro as salsichas fatiadas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Por cima colocar tiras de queijo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Fechar os peitos de frango, prendendo com uns palitos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Barrar os peitos de frango com o alho pisado e temperar com pimenta.</span><br />
<span style="font-size: large;">Colocar os peitos de frango num pirex de forno e regar com um pouco de azeite.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar a forno pré-aquecido a 180ºC com o pirex tapado com papel de alumínio.</span><br />
<span style="font-size: large;">Quase no final da cozedura retirar o papel de alumínio e deixar a carne dourar um pouco.</span><br />
<span style="font-size: large;">Servir com brócolos cozidos.</span><br />
<br />Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-50721189812807575322017-01-03T16:51:00.002+00:002017-01-03T16:51:59.112+00:00Pescada gratinada com broa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1YhVbxaFYC4mPSyR4U9bn2LphLVaHN_OB52QJYzM02bu9xvGEMPcj0c5_24Hz13H3zLp6QT4yATzTnCr_BdG7BKOu_-RZLGqEziTaOFQhgUYUBvdgAc8fdbeEb4FRWh2DJ_5iiIpatS4/s1600/DSC00784.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1YhVbxaFYC4mPSyR4U9bn2LphLVaHN_OB52QJYzM02bu9xvGEMPcj0c5_24Hz13H3zLp6QT4yATzTnCr_BdG7BKOu_-RZLGqEziTaOFQhgUYUBvdgAc8fdbeEb4FRWh2DJ_5iiIpatS4/s640/DSC00784.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Esta refeição faço com alguma frequência; pois os meus filhos gostam.</span><br />
<span style="font-size: large;">É uma maneira rápida e fácil de cozinhar peixe.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Fiz assim:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Uma embalagem de medalhões de pescada da Pescanova</span><br />
<span style="font-size: large;">1 embalagem pequena de molho bechamel</span><br />
<span style="font-size: large;">Meia broa de milho</span><br />
<span style="font-size: large;">1 pequeno molho de coentros</span><br />
<span style="font-size: large;">4 dentes de alho</span><br />
<span style="font-size: large;">1 limão</span><br />
<span style="font-size: large;">1 laranja</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimenta q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">Azeite q.b.</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cebola pequena</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ainda com a pescada congelada temperar com o sumo do limão e da laranja e depois cortar ambos os frutos e juntar ao peixe.</span><br />
<span style="font-size: large;">Deixar tomar gosto por umas horas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar ao lume um tacho com azeite e dourar ligeiramente a pescada. Retirar e reservar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Juntar ao azeite dois dentes de alho laminados e a cebola às rodelas, deixar refogar um pouco.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adicionar metade dos coentros e cozinhar mais um pouco, temperando com sal e pimenta.</span><br />
<span style="font-size: large;">Colocar a pescada num pirex de forno e adicionar o refogado da cebola, alho e coentros.</span><br />
<span style="font-size: large;">Espalhar também o molho bechamel.</span><br />
<span style="font-size: large;">Entretanto picar a broa com dois dentes de alho e os restantes coentros e colocar por cima da pescada.</span><br />
<span style="font-size: large;">Levar a forno pré-aquecido a 180ºC até a broa estar douradinha e crocante.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-61871885274669745182017-01-02T09:00:00.000+00:002017-01-02T09:00:28.036+00:00Congelar sobras do Natal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4RA03GU7UH_3CvyOM9Vj2yPyiPq7qHF0GOzEAPtqsgTL9w_vsHbwCpbK31IVcD1RgeKX6axjP0aaFekjQcUatetuMhWe1tnETcTtof5WQAs0sC9Zmtyck_l6oOjvYpX_lAeZr7OTF3Q8/s1600/DSC00781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4RA03GU7UH_3CvyOM9Vj2yPyiPq7qHF0GOzEAPtqsgTL9w_vsHbwCpbK31IVcD1RgeKX6axjP0aaFekjQcUatetuMhWe1tnETcTtof5WQAs0sC9Zmtyck_l6oOjvYpX_lAeZr7OTF3Q8/s640/DSC00781.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Conservar alimentos recorrendo à congelação é algo que faço com regularidade.</span><br />
<span style="font-size: large;">São inúmeros os alimentos que se podem congelar, evitando-se o desperdício.</span><br />
<span style="font-size: large;">No Natal é habitual haver uma variedade considerável de pratos doces e salgados e muitas vezes não se conseguem comer em tempo útil.</span><br />
<span style="font-size: large;">Eu tenho por hábito no dia 26 de dezembro, depois dos festejos natalícios fazer uma seleção de alimentos e congelo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Na imagem pode-se ver azevias de massa folhada, bolo rei, filhós e fritos de abóbora.</span><br />
<span style="font-size: large;">Congelei tudo isto e depois de tempos a tempos vou retirando do congelador para comermos já depois desta época de excessos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Fica a sugestão.</span>Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-77398261924502511762017-01-01T01:00:00.000+00:002017-01-01T01:00:28.526+00:00Feliz Ano Novo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi98lRlrhRDJ6PPvnLJyCTjk8yCT-Sp6LA5Dp3RLOUOaKtNIhHHkK5MUxz55A51EGcaGo0M8jg8arXWglypksych3rXkevEQfgdVLbRLooh6uw74D97LV-cdKawbDVy5duNujXGazAZIJg/s1600/Imagens-de-feliz-ano-novo-2017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi98lRlrhRDJ6PPvnLJyCTjk8yCT-Sp6LA5Dp3RLOUOaKtNIhHHkK5MUxz55A51EGcaGo0M8jg8arXWglypksych3rXkevEQfgdVLbRLooh6uw74D97LV-cdKawbDVy5duNujXGazAZIJg/s640/Imagens-de-feliz-ano-novo-2017.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-72886677109026439082016-12-31T09:00:00.000+00:002016-12-31T09:00:11.386+00:00Pão de centeio e sementes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5DcdPEd75EHeBuaC4Khwbk93EBWVgdMwew7dFd7NreZsMB47GWjdjzOJ_zwPKBqIGfeyXEnYhwSCbpU1ZonchAN3rlC2HPSTTbkPorzFRUYBrQz5Ou58zKY26Rw9cMN50H1BPhHbzbyo/s1600/DSC00633.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5DcdPEd75EHeBuaC4Khwbk93EBWVgdMwew7dFd7NreZsMB47GWjdjzOJ_zwPKBqIGfeyXEnYhwSCbpU1ZonchAN3rlC2HPSTTbkPorzFRUYBrQz5Ou58zKY26Rw9cMN50H1BPhHbzbyo/s640/DSC00633.JPG" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMcfZpEuBKJOkiuUgpF5GbcJ2tjy0EP_wVSjT5wwhasNC7R_C0Fa9K3Kr-6DP-9NY-QyVMc64vaPvykk03wm3Ckyf3H9zUURFn_ACNEDB7ODs3c66wZ-NpVMoaFC-kkVQYG7FnfF9aE3Q/s1600/DSC00635.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMcfZpEuBKJOkiuUgpF5GbcJ2tjy0EP_wVSjT5wwhasNC7R_C0Fa9K3Kr-6DP-9NY-QyVMc64vaPvykk03wm3Ckyf3H9zUURFn_ACNEDB7ODs3c66wZ-NpVMoaFC-kkVQYG7FnfF9aE3Q/s640/DSC00635.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidIOgzxgU6LMD4d7bq27DjTKu_nF1AGe18Q6-g1v2REyXd7xoS64MVFed7Jt_b_l95N9ru2SU9sZyItgxLi6_Cx_MeBZ4ZCyPMwJQLxbIabBjSodro-JkzzE1C6TgnKE1cVtMx4Z0U0G8/s1600/DSC00636.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidIOgzxgU6LMD4d7bq27DjTKu_nF1AGe18Q6-g1v2REyXd7xoS64MVFed7Jt_b_l95N9ru2SU9sZyItgxLi6_Cx_MeBZ4ZCyPMwJQLxbIabBjSodro-JkzzE1C6TgnKE1cVtMx4Z0U0G8/s640/DSC00636.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Faço pão em casa com alguma regularidade, mas nem sempre publico.</span><br />
<span style="font-size: large;">Hoje apresento uma sugestão de um pão de centeio que ficou muito fofinho.</span><br />
<span style="font-size: large;">Utilizei preparado de farinha para pão do Lidl e fiz a massa na Máquina do Pão, mas cozendo-o no forno.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ficou com uma côdea bem estaladiça, como eu gosto.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Fiz assim:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">350g de água</span><br />
<span style="font-size: large;">50g de azeite</span><br />
<span style="font-size: large;">300g de preparado de farinha para pão de centeio</span><br />
<span style="font-size: large;">200g de farinha de trigo T65</span><br />
<span style="font-size: large;">1 colher (de chá) de sal</span><br />
<span style="font-size: large;">50g de sementes variadas ( usei sésamo, linhaça e sementes de girassol)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 saqueta de fermento granulado</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Colocar todos os ingredientes na MFP, primeiro os líquidos e depois os secos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Programar o programa MASSA ( 1:30).</span><br />
<span style="font-size: large;">Findo o programa retirar a massa, formar um pão comprido e levar a forno pré-aquecido até estar cozido.</span>Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6822870424681460331.post-74782493400134577692016-12-30T09:00:00.000+00:002016-12-30T09:00:16.766+00:00Bolo de banana, chocolate e amêndoa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZpaCpIZAYHuthlExD5ZO2VDuq5DvJPQxWC03pBTjjKSkQBQDQHS4c95SK5UXhIauoSkJTjeJE4gX_DPcgf-rYfSd-V7UsTXLIMTLcViMQnoju7qh0ygBkodWA01g7YhKXpRDrkuiEOY/s1600/DSC00763.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZpaCpIZAYHuthlExD5ZO2VDuq5DvJPQxWC03pBTjjKSkQBQDQHS4c95SK5UXhIauoSkJTjeJE4gX_DPcgf-rYfSd-V7UsTXLIMTLcViMQnoju7qh0ygBkodWA01g7YhKXpRDrkuiEOY/s640/DSC00763.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">O final de ano aproxima-se a passos largos e a noite da passagem de ano é propícia a algo docinho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Portanto aqui deixo uma sugestão de um bolo que ficou delicioso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Fiz assim:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">6 bananas médias maduras</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">250g de manteiga derretida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 ovos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 colheres (de chá) de bicabornato de sódio</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">3 chávenas ( de chá) de açúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100g de pepitas de chocolate</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chávena ( de chá) de frutos secos a gosto ( usei nozes)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Preparação:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Esmagar as bananas e misturá-lhes a manteiga derretida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Adicionar o açúcar e os ovos batidos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Misturar bem e juntar o bicabornato de sódio. a farinha, as pepitas de chocolate e as nozes picadas grosseiramente e misturar até todos os ingredientes estarem bem misturados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Colocar o preparado numa forma previamente untada e polvilhada de farinha.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Levar a forno pré-aquecido a 180ºC. durante 40 a 45 minutos ou até o bolo estar cozido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Retirar e deixar arrefecer uns minutos antes de desenformar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Inspiração: <a href="http://paracozinhar.blogspot.pt/">As minhas receitas</a></span></div>
Zezinhahttp://www.blogger.com/profile/12679619221101037877noreply@blogger.com1