Azeite aromatizado

Os azeite aromatizados são muito fáceis de fazer e muito úteis para utilizar nos diversos pratos.
É apenas necessário ter algumas ervas aromáticas e um bom azeite.
Na sugestão que apresento utilizei alecrim, oregãos e poejos.
O importante é as garrafas estarem devidamente esterelizadas e bem secas.
As ervas aromáticas poderão ser frescas ou secas, mas terão que ser bem lavadas e devem estar bem secas.
Poder-se-á utilizar só uma variedade de ervas em cada garrafa ou misturar várias.
As garrafas devem ficar bem fechadas e guardadas num local escuro durante duas semanas.
Fica a sugestão!!

Conservar alhos em azeite

Tinha uns alhos que estavam a grelar e resolvi descascá-los e conservá-los em azeite.

Esta maneira de conservar os alhos é ótima e aguentam alguns dias e além disso o azeite fica aromatizdo e  poderá ser utilizado para temperar saladas e para cozinhar.

As ervas aromáticas que se poderão adicionar serão ao gosto de cada um (tomilho, louro, oregãos, endro...)

Fiz assim:

Ingredientes:

Alhos

Azeite

Louro

Endro

Preparação:

Descascar os alhos, abri-los ao meio e colocá-los num frasco de vidro.

Tapar com azeite e aromatizar com louro e endro.

Tapar o frasco e guardar em local fresco por uns dias.