Bruschettas de bacon e queijo

Eis uma sugestão para uma entrada, um lanche, um pequeno -almoço ou até para uma refeição mais leve.


Fiz assim:

Ingredientes:

4 fatias de pão caseiro
4 fatias de queijo fatiado
Óregãos secos q.b.
4 fatias de bacon
Azeite q.b.
1 dente de alho

Preparação:

Esfregar o pão com o alho e regar com azeite.
Colocar em cada fatia de pão bacon, oregãos e queijo.
Levar à Actifry a gratinar ( ou no forno).

Tosta aberta de atum

Eu já havia referido aqui que comprei o livro da Joana Roque " O que faço hoje para jantar?".
Adorei o livro, tem receita simples, saborosas e rápidas.
Ultimamente tenho-me apoiado nas sugestões apresentadas no livro, dando-lhe um toque pessoal, adaptando ao nosso gosto cá de casa.
A sugestão que apresento hoje é muito simples, rápida e  saborosa.
Mantive o nome que Joana lhe deu, embora lhe poderíamos chamar bruschetta.
Para este tipo de refeição a Actifry é uma ótima ajudante; pois é rápida e evita ligar o forno que torna a cozinha muito quente.


Fiz assim:


Ingredientes:

Pão de cacete integral (pequeno)
Azeite
Atum
Tomate
Queijo ralado
Sal (não usei)
Oregãos


Preparação:

Cortar o pão ao meio no sentido longitudinal.
Regar com um fio de azeite.
Levar a torrar na Actifry durante 3/4 minutos.
Retirar e cobrir com cubinhos  de tomate e salpicar com sal ( não fiz).
Por cima do tomate colocar o atum escorrido, oregãos e queijo ralado.
Levar a gratinar na Actifry por 3 minutos.
Servir de imediato.

Bruschettas com peperonatta, bacon e queijo

Mais uma vez recorri às bruschettas para um jantar rápido e leve.

Utilizei a peperonatta como base das bruschettas.

Que delícia!

Adoro este tipo de refeição...

Fiz assim:

Cacetinhos

Queijo fatiado

Bacon

Oregãos

Molho peperonatta

Manteiga

Preparação:

Cortar os cacetinhos ao meio no sentido longitudinal.

Levar a torrar na Actifry.

Numas bruschettas barrar com manteiga colocar pedacinhos de bacon e queijo fatiado. 

Noutras colocar molho peperonatta e oregãos simplesmente ou acrescentar  bacon e queijo.

Levar novamente à Actifry para gratinar.

Bruschettas de alheira e tomate

Adoro bruschettas!
São uma ótima sugestão para uma refeição rápida e tipo pestisco.
Neste caso foram mais uma entrada do almoço de Natal.
Pode-se utilizar os ingredientes que cada um mais gostar.
Normalmente faço sempre vária versões para satisfazer as bocas esquisitas cá de casa.
A sugestão que apresento foi um aagradável surpresa gustativa.

Fiz assim:

Ingredientes:

Pão cacete
Alheira de caça
Tomate
Cebolinho
Azeite
Alho

Preparação:

Cortar o pão em fatia com a espessura de um dedo.
Colocar um fio de azeite em cada fatia de pão e esfregacom alho esmagado.
Colocar uma rodela de tomate e um pouco de alheira.
Decorar com cebolinho e levar a tostar por 5 minutos na Avctifry.

Bruschettas de tomate cereja e bacon

Dias de verão com temperaturas muito elevadas são sinónimo de preguiça.
De facto a calor tira-me a vontade de fazer muita coisa, principalmente cozinhar.
Pois num desses dias e para um jantar resolvi fazer algo simples e que não implicasse estar muito tempo na cozinha com o fogão ligado.
As bruschettas são uma ótima sugestão para estes dias de preguiça e juntamente com uma sopa são uma refeição leve, simples e nutritiva.
Neste tipo de prato a versatilidade é uma realidade, bem como a imaginação, gosto e criatividade de cada um.
Eu fiz estas bruschettas com o que havia no frigorífico e de acordo com os gostos cá de casa.
Os ingredientes a utilizar serão a gosto de cada um.

Fiz assim:

Ingredientes:

Pão
Alho
Azeite
Tomate cereja
Bacon
Queijo ralado
Oregãos


Preparação:

Cortar o pão em fatias pequenas e torrá-lo na Actifry (1minuto).
Retirar o pão e esfregá-lo com alho e regar com um fio de azeite.
Colocar numas fatias de pão torrado bacon e queijo ralado.
Noutras fatias colocar tomate cereja cortado ao meio, azeite e oregãos.
Levar a gratinar na Actifry.