Sumo concentrado de framboesa

Esta versão de sumo concentrado já havia feito há uns anos atrás.
É uma ótima sugestão para fazermos um sumo natural e saboroso.
Há outros frutos que se prestam para este tipo de sumo concentrado, tais como: laranjas, limão, morangos, cerejas, groselha.
Com este sumo concentrado podr-se-á fazer refrescos ou batidos.
É muito saboroso!!


Fiz assim:

Ingredientes:

500g de framboesas
500g de  açúcar
500 ml de água


Preparação:

Limpar as fframboesas e lavá-las num passador.
Colocar as framboeas, a água  e o açúcar numa panela e levar ao lume.
Deixar ferver até estar cremoso, mas liquido.
Triturar as framboesas e passar tudo por um passador para eliminar as grainhas.
Colocar o preparado num frasco esterelizado e tapar.
Para fazer o sumo basta colocar uma pequena porção do concentrado num copo e juntar água fresca e gelo.

Refresco de melancia

Não sou muito adepta dos sumos de compra; pois têm muitos corantes e conservantes, por isso evito comprar.
Prefiro os sumos e refrescos feitos em casa com fruta fesca, que são super-fáceis de fazer e muito saudáveis.
O refresco que apresento hoje foi uma agradável surpresa e juntamente com umas bolachinhas de água e sal barradas com queijo creme e compota de framboesa foram um lanche bem delicioso.
Em vez da melancia poder-se-á utilizar melão, morangos, framboesas, mirtilhos, ananás, manga, pêssego...
Também fica muito bom se se adicionar ums folhas de hortelã ou menta.

Fiz assim:


Ingredientes:

Melancia (mais ou menos 500ml)
Água
Mel
Sumo de limão


Preparação:

Preparar  a melancia, retirando-se a casca e as sementes, cortar em pedaços e colocar no liquidificador.
Adicionar a água, o mel e o sumo de limão.
Triturar muito bem e colocar num jarro.
Servir bem fresco.