Bolo de iogurte simples

Tenho vindo a experimentar as formas da Metalúrgica  Bakeware Production que havia comprado.
As formas vêm com um folheto com receitas de bolos.
Desta vez resolvi fazer uma dessas receitas, tendo escolhido o bolo de iogurte.
Na imagem dá para ver a  receita  e o modo de preparação.
No entanto, optei por fazer um creme de chocolate, em vez do creme sugerido.
Cá por casa esta opção de creme é a preferida.

Fiz assim:

Ingredientes:

4 ovos
200g de farinha
200g de açúcar
1,5 dl de óleo
1 iogurte açucarado
Raspa de um limão
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Meia tablete de chocolate de culinária
1 colher de sobremesa de manteiga
1,5 dl de leite


Preparação:

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
Juntar o óleo, o iogurte, a farinha com o fermento e a raspa de limão.
Misturr tudo muito bem.
Levar a cozer em forno médio em forma untada e polvilhada com farinha.
Retirar do forno e deixar arrefecer em cima de uma rede.
Preparar o creme de chocolate com o leite, a manteiga e o chocolate de culinária e barrar toda a superfície do bolo.

A Metalúrgica - Bakeware Production

Recebi a minha primeira encomenda de formas de bolos da Metalúrgica Bekaware Productions.
Até ao final do mês de lulho todas as formas de bolo estão com 50% de desconto na loja online.
Sigam o link:  http://www.ametalurgica.pt/loja-online.
A Metalúrgica Bakeware fabrica uma vasta variedade de formas para bolos de excelente qualidade.
Eu comprei  as formas:
Pudim francês
Malmequer vermelho
Trevo
Kugelhof
Torta canelada
Torta lisa
Espelho.

Todas as formas trazem uma receita de bolo.

Tampa para tortilhas

Já tinha referido aqui no blog que tenho uma tampa especifíca para voltar as tortilhas.

Hoje resolvi mostrá.la; pois é um utensílio muito útil e desde que a utilizo nunca mais tive surpresas desagradáveis ao virar as tortilhas.

Eu sei que há muita gente habilidosa e que consegue voltar as tortilhas com um prato raso ou uma tampa normal. Pois eu com um prato nunca consegui e além disso os meus pratos rasos são pequenos e as tampas que tenho têm um rebordo que não deixa a tortilha sair bem.

Já há laguns anos e numa das minhas visitas a Badajoz, encontrei esta tampa. É de alumínio e como se vê nas fotos é completamente rasa e tem uma pega que possibilita que se segure melhor.

 Recordo-me que havia de vários tamanhos, mas resolvi comprar este que tem o mesmo diâmetro da frigideira onde habitualmente faço as tortilhas.

Máquina de sumos

Esta máquina de sumos mora cá em casa há pelo menos 18 anos, no entanto nunca tinha sido utlizada. Foi-me oferecida e nunca lhe atribuido utlidade. Aquando das limpezas de verão lá encontrei a  referida máquina ao fundo de um dos armários da cozinha e resolvi olhar bem para ela e ler atentamente o livro de receitas que a acompanha.Pareceu-me que talvez tivesse alguma utilidade... 

Então resolvi experimentá-la. Centrifuga quase todo o tipo de fruta, sem ser preciso descascar. Só o melão, a melancia, o ananás...é que se retira a casca.O sumo resultante é uma polpa, à qual se pode juntar água. Na parte de cima ficam todas as partes que não passam para o copo; ou seja, um puré de fruta que também pode ser aproveitado.

Noutro post mostro as experiências que já fiz ...

Cuvetes para o gelo

imagem retirada da internet

Todos conhecem as cuvetes para o gelo. Mas estas pequenas caixinhas podem ter mais utilidades do que servirem para se fazer gelo.

Assim passo a emumerar algumas aplicações práticas das cuvetes do gelo:

Guardar bijuteria (aneis ou brincos). Eu tenho e é muito funcional( noutro post mostro).

Congelar diferentes liquidos (molho de tomate, sumo de limão, sumo de laranja, caldo de carne, vinho...)

Congelar condimentos como é referido aqui e aqui.

Muitas mais possibilidades haverá para dar utilidade às cuvetes do gelo. Se souberem de mais algumas digam.

Pois eu irei mostrar como utlizo as cuvetes.

Actifry...uma ajudante na cozinha

Esta é a minha nova ajudante na cozinha. É espetacular! É supostamente uma fritadeira, mas é muito mais e tem muitas potencialidades, que ainda não testei. Já fiz algumas iguarias nesta fabulosa máquina, mas não tenho fotos. A partir de agora vou tirar fotos de tudo o que faço na Actifry e mostrarei aqui.

Para obterem mais informações sobre a máquina visitem o site da Tefal aqui