Salmão com molho de laranja

O salmão é o peixe mais consumido aqui em casa. Eu gosto, o marido gosta e os filhos também gostam.
Aliás, este peixe e a perca são os peixes que os meus filhos melhor comem.
Normalmente faço o salmão grelhado, que é a maneira que mais gosto; como qualquer outro peixe.
No entanto, resolvi experimentar esta receita que retirei deste blog. 
Gostei muito. Adorei o sabor da laranja misturado com o sabor do salmão.  Foi aprovado por todos.
Que bom!

Fiz assim:

Ingredientes:

Salmão
Laranja
Sal
Pimenta
Alho em pó
1 colher de sopa de manteiga


Preparação:

Temperar o salmão com sal, pimenta e alho em pó.
Raspar a laranja em  tiras grossas e espremer o sumo de laranja.
Deixar aquecer a frigideira e colocar o  salmão.
Deixar cozinhar 2 minutos dos dois lados.
Acrescentar a manteiga, o sumo a raspa de laranja.
Deixar ferver até o molho engrossar.

Servir com couves de bruxelas e esparguete.

kit de limpeza

Este é o meu kit de limpeza.
Comprei o recipiente no Bricomarché e é realmente muito prático.
Tem várias divisórias e é o tamanho ideal para o que preciso.
Tenho guardado no armário do lava loiças e quando faço as  limpezas facilmente tenho tudo o que preciso sempre à mão.
Tenho outro kit no primeiro andar; mas comprei um cesto de plástico que me custou 1 euro.
Então o meu kit de limpeza tem os seguintes produtos:

Detergente caseiro multiusos
Limpa vidros
Lixívia
Gel para a casa de banho
Limpa madeiras
Anticalcário
Uma escova média
Uma escova de dentes (reutilização)
Panos diversos
Cif lixívia
Rolo de sacos de plástico (para colocar nos cestos dos papéis dos quartos dos meus filhos e no escritório)

Bolo alemão

Que bolo delicioso! 

Mais uma receita tirada do blog da Moranguita Doces e Companhia.

De facto os bolos com fruta ficam espetaculares. 

Fiz assim:

Ingredientes:

200g de farinha

125 g de açúcar

125 g de manteiga

3 ovos

3 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

4 maçãs

raspa e sumo de limão

açúcar em pó

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até ficar cremosa.

Juntar as gemas, uma a uma, batendo sempre, depois junta-se o leite e a farinha peneirada com o fermento, pouco a pouco, batendo até fazer bolhas.

Envolver as claras em castelo, mexendo levemente.

Cozer o bolo em forno moderado. Quando estiver cozido desenforma-se e polvilhe com açúcar em pó.

Doce de iogurte com bolacha e pepitas de chocolate

Esta sobremesa ficou delicosa!

É daquelas receitas  simples, saborosas e  que fazem sucesso. Esta foi muito apreciada por todos.

Inspirei-me nesta receita da Joana Roque; mas dei-lhe um toque muito pessoal para utilizar os ingredientes que tinha em casa.

Servi como sobremesa num almoço com umas visitas inesperadas, mas muito agradáveis.

Fiz assim:

Ingredientes:

Iogurtes naturais açucarados

Pepitas de chocolate

Bolachas maria

Queijo creme ( usei do Pingo Doce)

Preparação:

Misturar o iogurte com o queijo creme. Ralar as bolachas. 

Numa taça colocar camadas de creme, bolacha e pepitas de chocolate alternadamente até acabar os ingredientes.

Colocar no frigorífico até servir.

Organização de linhas

A sugestão que apresento hoje é mais uma dica de organização.
Tenho vários carrinhos de linhas, tinha guardados numa lata e não gostava.
Um dia fui ao Lidl e comprei um kit de várias caixas de plástico de vários tamanhos.
Organizei as linhas por cores nas diferentes caixinhas.
Assim ficou tudo muito arrumadinho e mais fácil de encontrar a cor que pretendo utilizar.
Fica a sugestão...

Tarte de atum com cobertura dupla

As tartes e quiches são um prato que faço com alguma regularidade. 

São muito versáteis e permitem utilizar os mais variados ingredientes com combinações diversas. 

A tarte que apresento não serviu para eu treinar a escultura. Nada disso! 

Pois esta cobertura tem uma explicação.

Tento ser o mais organizada possível, fazendo as minhas ementas semanais e consequentemente as listas de compras. No entanto, não sou perfeita. Ninguém é! Esqueci-me de comprar queijo ralado e só dei pela falta quando precisei dele. 

É claro que não houve atrapalhação e solução surgiu de imediato.  

Lembrei-me que tinha visto no blog  As minhas receitas a tarte com cobertura de sementes de sésamo. 

Então resolvi experimentar e gostei!

Fiz assim:

Ingredientes:

1 placa de massa quebrada

1 lata de atum

Cogumelos

Alho francês

Cenoura ralada

Milho doce

Azeite

Sal 

Pimenta

Ovos

Natas

Queijo ralado

Sementes de sésamo

Preparação:

Forrar uma tarteira com a massa e picá-la com um garfo.

Lavar ao lume o azeite e saltear os legumes.

Juntar o atum e envolver bem

Já fora do lume adicionar as natas com os ovos batidos.

Colocar este preparado na tarteira e polvilhar com queijo ralado e sementes de sésamo.

Levar a forno médio durante 30 minutos.

Sopa de feijão verde

Apresento hoje mais uma sopa confecionada com os legumes do quintal.
O feijão verde trouxe do quintal da minha mãe, era muito bom.
Com este feijão verde fiz vários pratos que mostrarei aqui.
O feijão verde cozi nma panela à parte e juntei posteriormente ao puré com a água da cozedura.
Não gosto de cozer os legumes na panela de pressão. Como faço ficam muito mais saborosos.
Ficou uma sopa deliciosa!

Fiz assim:

Batatas
Cenoura
Cebola
Abóbora
Ãlho Francês
Azeite
Hortelã
Feijão verde


Preparação:

Levar ao lume na panela de pressão todos os legumes , à exceção do feijão verde e da hortelã.
Quando estiver cozido, triturar tudo e juntar o feijão verde já cozido.Retificar os temperos e juntar umas folhas de hortelã.