Bifes com molho de iogurte, ketchup e mostarda

Um prato com bifes é o preferido dos meus filhos.
Neste dia fiz-lhes a vontade, mas os pais também gostam.

Fiz assim:

Ingredientes:

Bife de vitela
Mostarda à antiga
Molho de iogurte
Ketchup
Azeite
Sal

Preparação:

Temperar os bifes com sal.
Fritar em azeite.
Numa tigela misturar o molho de iogurte(usei de  compra), a mostarda e o ketchup.
Juntar este molho aos bifes na frigideira e envolver bem, deixando apurar um pouco.
Servir com batatas fritas, salada de rucula e tomate com queijo fresco.

Bruschettas com peperonatta, bacon e queijo

Mais uma vez recorri às bruschettas para um jantar rápido e leve.

Utilizei a peperonatta como base das bruschettas.

Que delícia!

Adoro este tipo de refeição...

Fiz assim:

Cacetinhos

Queijo fatiado

Bacon

Oregãos

Molho peperonatta

Manteiga

Preparação:

Cortar os cacetinhos ao meio no sentido longitudinal.

Levar a torrar na Actifry.

Numas bruschettas barrar com manteiga colocar pedacinhos de bacon e queijo fatiado. 

Noutras colocar molho peperonatta e oregãos simplesmente ou acrescentar  bacon e queijo.

Levar novamente à Actifry para gratinar.

Passatempo do blog "http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/"

O blog "arcoirisnacozinha.blogspot.pt" está a promover o seguinte passatempo. Participem!!

Cozinha para Dias Felizes [sorteio]

Para mim cozinhar torna sempre o meu dia mais feliz, fico mais relaxa, mais bem disposta... e com o novo visual do blogue mais ainda... acho que ficou mais leve, mais airoso e fresco, de fácil acesso e navegação! Como tal uma grande mudança exige uma grande celebração e, em parceria com a Editora Marcador, iremos oferecer um exemplar do livro Cozinha para Dias Felizes, da tão nossa conhecida blogger que se dá pelo nome de Laranjinha...

Cozinha para Dias Felizes

Isabel Zibaia Rafael

Páginas: 256

ISBN: 978-989-8470-65-2

Regras:

• ser residente em Portugal (Continental ou Ilhas);
• o sorteio começa dia 8 de Fevereiro de 2013 e termina dia 17 de Fevereiro de 2013;
• preencher devidamente todos os campos do formulário;
• as participações que não respeitem as regras impostas não serão contabilizadas;
• o sorteio será realizado a partir da aplicação Rafflecopter, aleatoriamente;
• o vencedor do sorteio será contacto por e-mail para fornecer os seus dados pessoais;
• a administração do blogue e a editora não se responsabilizam pelo possível extravio ou danos causados pelos CTT no envio do exemplar.

IMPORTANTE:

Não se esqueçam de deixar o link de partilha no Facebook. Para tal, basta clicarem no símbolo do Facebook neste post e partilharem no vosso mural. Depois clicam onde aparecer a hora da partilha e copiam o link que aparecer e é esse link que colam na participação!

Tortilha com agriões

Publico hoje mais uma sugestão de tortilha.
A utilização de legumes neste tipo de prato é espetacular.

Fiz assim:

Ingredientes:

Agriões
Ovos
Fermento em pó
Sal
Cebola
Azeite


Preparação:

Arranjar e cozer os agriões.
Numa frigideira colocar um pouco de azeite e refogar ligeiramente a cebola picada.
Juntar os agriões escorridos e saltear um pouco.
Bater os ovos e adicionar sal e o fermento em pó.
Introduzir os ovos batidos na frigideira e envolver bem com os agriões.
Deixar fritar de um lado e virar com uma tampa para fritar do outro lado.
Servir com uma salada verde.

Cem seguidores...

Pois é, o Cantinho da Zezinha chegou aos 100 seguidores.
Fico contente ao saber que muitas pessoas seguem o que partilho.
Pois foi com esse objetivo que o blog foi criado.
Que venham muitos 100!!!
Obrigada...

Strogonoff de argolas do mar

Os congelados da Pescanova estão sempre presente no meu congelador.
Nos dias em que tenho pouco tempo para preparar as refeições, recorro-me dos congelados e rapidamente está uma refeição na mesa.
Neste dia foi exatamente isso que aconteceu e num ápice tinha o jantar pronto.
Para este prato utilizei argolas do mar da Pescanova, que não são mais do que argolas de pota super macias e suculentas.

Fiz assim:

Ingredientes:

Argolas do mar
Natas de soja 
Molho de tomate
Azeite
Oregãos
Sal



Preparação:

Num tacho colocar azeite e fritar as argolas do mar ligeiramente.
Juntar o molho de tomate e deixar apurar.
Acrescentar as natas e envolver bem.
Salpicar co oregãos secos e retificar o tempero.
Servir com arroz branco e uma salada.

Salada de feijão frade com bacalhau assado e pimentos padrón

Este tipo de prato é muito do meu agrado e do meu esposo.
Havia comprado pimentos padrón para provar; então achei que seria a cominação perfeita: feijão frade, bacalhau e pimentos padrón assados.
De facto uma combinação excelente!!

Fiz assim:

Ingredientes:

Feijão frade
Ovo
Bacalhau
Pimentos padrón
Salsa
Cebola
Azeite
Alho
Sal

Preparação:

Cozer os ovos e o feijão frade
Assar o bacalhau eos pimentos no forno.
Desfiar o bacalhau.
Escorrer o feijão frade e colocá-lo numa travessa.
Misturar o bacalhau desfiado e os ovos.
Salpicar com cebola, alho e salsa picadinhos.
Temperar com azeite e sal.
Servir com os pimentos padrón assados e temperados com sal e azeite.