Lulinhas fritas na Actifry

A Actifry é de facto uma grande ajuda.
Estas lulinhas ficaram uma delícia e confecionaram-se num instante.
Utilizei lulas da Pescanova, cujos produtos gosto imenso e nunca faltam no meu congelador.


Fiz assim:

Ingredientes:

Lulas limpas
Alho
Azeite
Coentros
Sal


Preparação:

Descongelar as lulas e temperar com sal, colocando-as num escorredor para irem largando a água, durante 1 h.
Na cuba da Actifry coloca rum fio de azeite e as lulas.
Programar 15 minutos.
No final deste tempo escorrer o liquido que se formou.
Numa taça colocar azeite, alho picado e coentros picados.
Misturar bem e juntar às lulas na Actifry.
Programar mais 2 minutos.
Servir com grelos e batatas cozidas.

Esparguete com frango e couve coração de boi

Mais uma refeição rápida para aqueles dias em que o tempo escassa.
No frigorífico havia frango cozido, esparguete e couve coração de boi.
O resultado foi este prato super rápido e saboroso.


Fiz assim:

Ingredientes:

Esparguete cozida
Couve coração de boi cozida
Frango cozido
Cebola
Alho
Mistura de especiarias sunkiss
Sal
Azeite

Preparação:

Na wok colocar o azeite e deixar aquecer bem.
Juntar o frango cozido desfiado e deixar saltear um pouco.
Adicionar a cebola cortada fininha e deixar fritar.
Juntar a couve e envolver tudo muito bem, sempre com o fogão no máximo.
Juntar a esparguete e envolver.
Salpicar com a mistura de especiaris sunkiss e retificar o tempero.
Servir de imediato.

Couve coração de boi e cenoura salteadas na wok

Gosto muito de cozinhar na wok; pois a gordura utilizada é minima tornando as refeições mais saudáveis.
Este acompanhamento é uma maneira diferente de servir legumes.




Fiz assim:

Ingrecientes:

Couve coração de boi
Cenoura
Cebola
Azeite
Sal
Pimenta
Mistura de especiarias cherry


Preparação:

Cortar a couve e a cebola  em tiras fininhas.
Ralar a cenoura.
Na wok colocar um fiozinho de azeite e deixar aquecer bem.
Introduzir os legumes e saltear em lume forte até ficarem crocantes.
Adicionar a mistura de especiaris  cherry, sal e pimenta.
Servir de imediato.

Doce de pudim de baunilha com bolo e natas

Esta versão de sobremesa já não é novidade aqui no blog; pois já publiquei aqui e aqui.
Desta vez fiz de uma maneira mais simples ao utilizar um pudim instantâneo de baunilha.


Fiz assim:

Ingredientes:

2 pacotes de pudim de baunilha
1l de leite
5 colheres de sopa de açúcar
Sobras de bolo
Lascas de chocolate negro
Licor de baunilha
1 pacote de natas

Preparação:

Preparar o pudim conforme indicações da embalagem.
Bater as natas até ficarem em chantilly, adoçando a gosto.
Numa taça funda colocar pudim e tapar com bolo esfarelado.
Salpicar com licor de baunilha(ou outro a gosto).
Colocar outra camada de pudim, mais bolo e licor.
Terminar com as natas batidas.
Salpicar as natas com lascas de chocolate negro.
Levar ao frigorifíco até servir.

Maçãs assadas na Actifry

As maçãs assadas já não são novidade aqui no blog.
Desta vez resolvi fazer na Actifry e confesso que é muito mais rápido e ficam igualmente boas.

Fiz assim:

Ingredientes

Maçãs golden
Canela
Açúcar mascavado
Licor de banana


Preparação:

Lavar as maçãs e retirar o pé, fazendo uma concavidade.
Nesta concavidade introduzir açúcar mascavado e canela.
Regar com licor de banana(ou outro a gosto).
Levar a assar na Actifry por uns 15 minutos.
Servir simples ou com uma bola de gelado ou crepes.

Arroz árabe

Ainda ponderei em fazer este post; pois julgo que este arroz é bastante conhecido.
Mas resolvi publicar, que mais não seja que sirva apenas como sugestão.
Muitas vezes não sabemos o que havemos cozinhar e ao visitar os diferentes blogues relembramos alguns pratos que até são nossos conhecidos.
Este arroz é extremamente simples, mas faz a diferença.

Fiz assim:

Arroz agulha
Azeite
Alho
Miolo de pinhão
Sultanas (usei pretas e brancas)
Sal

Preparação:

Num tacho colocar o azeite e adiconar o alho laminado.
Deixar fritar ligeiramente, mas sem deixar queimar.
Juntar o arroz e deixar fritar.
Adicionar a água a ferver e deixar cozinhar.
Retificar o tempero.
Retirar o arroz do lume e deixar secar.
Já na travessa untar o miolo de pinhão e as sultanas.

Cubinhos de frango com caril e camarão

Este prato é uma variante do frango de caril que costumo fazer.
Fiz algumas adptações, nomeadamente juntando miolo de camarão que lhe deu um sabor ligeiramente diferente.

Fiz assim:

Ingredientes:

Peito de frango
Miolo de camarão
Molho de tomate caseiro
Cebola
Caril em pó
Natas
Coentros
Azeite
Alho
Sal
Pimenta


Preparação:

Cortar os peitos de frango em cubos.
Na wok colocar o azeite e deixar aquecer.
Juntar o frango e o camarão e deixar refogar por 5 minutos em fogo alto.
Retirar  e reservar.
Na wok refogar a cebola e o alho.
Juntar o molho de tomate, o frango, o camarão e o caril.
Retificar o tempero e deixar refogar em fogo alto.
Juntar as natas e deixar apurar mais um pouco.
Salpicar com coentros frescos e servir de imediato.
Servir com arroz árabe e uma salada.


Inspiração: http://7gramas-de-ternura.blogspot.pt/