Coelho frito na Actifry

A Actiry da Tefal é uma aliada e ajudante espetacular para os fritos.
As vantagens de utilizar a Actifry para cozinhar são bastantes, nomeadamente:  carne fica muito saborosa e tostadinha,   apenas temos que lavar a cuba e tampa da fritadeira, evitando os salpicos de gordura no fogão ( que eu detesto), programamos e podemos ir fazer outra coisa sem nos preocuparmos que a comida queime.
O coelho é uma carne muito apreciada cá por casa e assim frito fica divinal.

Fiz assim:

Ingredientes:

1 coelho pequeno
Alho
Louro
Sal
Vinho branco
Azeite

Preparação:

Com algum tempo de antecedência cortar o coelho em pedaços pequenos e temperar com sal, alho, louro e vinho branco.
No momento de cozinhar colocar azeite na cuba da Actifry, escorrer o coelho e colocar a fritar.
Programar 30 min.
Uns 10 min antes de terminar adicionar o liquido da marinada e deixar terminar.
Ajustar o tempo se necessário.
Servir com batatas fritas e uma salada verde.

Sangria de vinho rosé e espumante

Uma das bebidas que mais aprecio no verão é sangria.

Uma sangria fresquinha é uma delícia!!

Para um jantar de amigos cá em optei por fazer uma sangria de vinho rosé e espumante.

A sangria é uma bebida muito versátil e que se faz num instante; dando apenas o tempo necessário para que todos os sabores e misturem.

Seja de vinho tinto, branco, rosé , espumante... adicionado algumas bebidas brancas como gin, licor beirã, vinho do porto... utilizando as mais variadas frutas maçã, laranja, limão, frutos vermelhos... e mais umas ervas aromáticas, gelo e o tempo necessário fica uma bebida divinal para saborear lentamente juntamente com umas gargalhadas e uma conversa animada, com boa companhia.

A receita que apresento rendeu bastante; mas poder-se-á adaptar as quantidades conforme a necessidade e o gosto. 

Então vamos lá à receita.

Fiz assim:

Ingredientes:

1 garrafa de vinho rosé

1 garrafa de espumante

1 l de gasosa

1 dl de gin

1 dl de licor beirão

2 ramos de hortelã

3 paus de canela

6 colheres de sopa de açúcar amarelo

1 maçã

1 laranja

Meio limão

1 mão cheia de framboesas

1 mão cheia de cerejas

Gelo q.b.

Preparação:

A fruta deverá ser bem lavada e utilizar com a casca e partida aos pedaços( maçã, laranja e limão).

Misturar todos os ingredientes e colocar no frigorífico até à hora de servir

Sevir com gelo.