Broas de limão

Sexta-feira é dia de fazer um bolinho, uns biscoitos para o fim de semana.
Estava sem ideias e fiz uma pesquisa e logo fui parar ao blog da Luísa Alexandra e deparei-me com estas broas bem simples e muito deliciosas.
Hoje é dia da filhota vir de fim de semana e como gosta de tudo muito simples, eis que encontrei a receita ideal.

Fiz assim:

Ingredientes:

100g de açúcar
125g de margarina
2 ovos
Raspa de um limão
175g de farinha de trigo
80g de farinha maizena (amido de milho)
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 gema para pincelar


Preparação:
Numa taça colocar ( usei a batedeira elétrica) o açúcar, a raspa de limão, a margarina e os ovos.
Bater bem até misturar os ingredientes.
Adicionar a farinha de trigo, a farinha maizena e o fermento e misturar tudo muito bem.
Moldam-se pequenas bolinhas que se colocam num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincelar com gema de ovo e levar a forno pré-aquecido a 180º c. até estarem douradas.