Numa destas semanas comprei o cabaz de peixe do Pingo Doce que trazia um saco de tiras de pota.
Não compro muitas vezes as tiras de pota; mas desta vez achei que podia fazer algo diferente.
Então lembrei-me de as grelhar e acompanhar com batatas a murro.
Este tipo de prato costumo fazer com polvo, só para mim e para o meu marido.
A versão potas, todos comeram. Que bom!!
Para quem cozinha todos os dias, e por muito que se goste de cozinhar; às vezes a criatividade falha e quando há boquinhas muito esquisitas, ainda se torna mais difícil.
Fica a sugestão.
Fiz assim:
Ingredientes:
Tiras de pota
Batatas
Coentros
Alho
Azeite
Sal
Preparação:
Temperar as tiras de pota com sal e grelhar.
Lavar muito bem as batatas com a pele e dar-lhe uma fervura em água e sal.
Colocar as batatas num tabuleiro e levar a assar no forno.
Levar ao lume o azeite, os coentros e o alho picado.
Quando as batatas estiverem assadas retirar do forno e dar-lhes um murro.
Salpicar com sal.
No meio das batatas colocar as tiras de pota já grelhadas.
Adicionar o molho por cima das batatas e das tiras de pota e levar ao forno uns minutos só para que tudo tome o gosto do molho.
