Fiz mais uma conserva. Desta vez foi de pimentos. Este legume não é dos meus favoritos, mas de vez em quando e para variar sirvo uma salada de pimentos assados. Tinham-me dado alguns pimentos; pois os que plantamos não se desenvolveram e como tenho alguns congelados em quantidade suficiente, optei por experimentar esta conserva.
Fiz assim:
Assei os pimentos, tirei a pele e as sementes. Cortei em pedaços pequenos. Fiz um molho com azeite e vinagre em quantidades iguais e alho esmagado. Num frasco coloquei camadas de pimentos e de molho. Fechei bem o frasco e levei ao lume em banho maria durante 20 mimutos.
Qual será o tempo de conservação?
ResponderEliminarBeijinhos
Tixa
ResponderEliminarFoi a primeira vez que fiz esta conserva. Não sei quanto tempo irá durar. Depois digo. Beijinhos