Filetes de bacalhau no forno com batatas

Numa das idas às compras encontrei filetes de bacalhau congelados.
Resolvi comprar para experimentar.
Em boa hora o fiz; pois são excelentes.

Fix assim:

Ingredientes:

Filetes de bacalhau
Pimento vermelho
Cebola
Alho
Louro
Coentros
Batatas
Azeite
Sal


Preparação:

Temparar os filetes com sal e colocá-los num pirex de forno.
Por cima do peixe colocar cebola às rodelas, alho fatiado, tiras de pimento vermelho, louro e coentros.
Regar generosamente com azeite e levar ao forno.
Dar uma fervura às batatas e fazer uns cortes nas mesmas.
Colocar as batatas à volta do peixe e salpicar com alho e regar com azeite.
Levar de novo ao forno até as batatas estarem douradinhas.