Peixinhos da horta

Os peixinhos da horta são muito apreciados cá em casa.
Acabinhos de  fazer ou já frios são um ótimo acompanhamento.
Com o feijão verde que tenho colhido aqui no quintal já fiz peixinhos da horta várias vezes.


Fiz assim:


Ingredientes:

Feijão verde
Ovos
Farinha de trigo
Sal`
Água
Alho
Óleo


Preparação:

Cozer o feijão verde inteiro  em água e sal.
Preparar o polme com os ovos, a farinha, a água, o alho picadinho e sal.
Passar duas vagens de feijão verde de cada vez pelo polme e fritar em óleo quente.
Escorrer em papel absorvente e servir de imediato.