Garoupa assada no forno

A sugestão de hoje é de um prato de peixe assado muito do agrado de todos cá por casa.

É uma maneira muito simples de cozinhar peixe no forno, podendo optar-se por outras variedades de peixe. Desta vez utilizei garoupa, mas poder-se-á utilizar salmão, corvina, robalo, dourada, perca... é ao gosto de cada um.

Aproveitei também para assar batata doce, abóbora manteiga e batatas normais ( há por aqui umas boquinhas muito esquisitas que não comem batata doce nem abóbora) e assim ficou ao gosto de todos.

Fiz assim:

Ingredientes:

Postas de garoupa

Azeite

Sal

Alho

Ervas aromáticas( utilizei oregãos)

Abóbora manteiga

Batata doce

Batatas

Preparação:

Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Colocar azeite por cima do papel e espalhar bem (utilizei o pincel).

Colocar as postas de garoupa e temperar com sal e alho laminado ( colocar também alho por baixo das postas do peixe).

Temperar separadamente a batata doce, abóbora e batatas com sal , ervas aromáticas a gosto e azeite.

Colocar no tabuleiro.

Regar tudo com azeite e levar ao forno até estar tudo cozinhado.