Tarte de atum com espinafres

Hoje apresento mais uma sugestão bem simples e rápida de confecionar.
Tinha agendada esta tarte num dos menus semanais, mas esqueci-me de comprar a base de massa quebrada.
Lembrei-me que costumava fazer uma massa com um pacote de natas; mas devido ao facto de ultimamente usar pouco as natas deixei de a fazer.
Neste dia socorri-me desta versão muito fácil da fazer massa para tarte; pois não me apetecia fazer outra mais trabalhada.


Fiz assim:

Massa quebrada:

Ingredientes:

1 pacote de natas
Farinha com fermento q.b.
Sal
Água morna

Preparação:

Deitar uma porção de farinha numa tigela e fazer um buraco no meio.
Juntar o pacote de natas e sal.
Misturar tudo muito bem.
Adicionar um pouco água morna.
Juntar mais farinha até a massa se moldar bem.
Estender a massa com o rolo e colocar na forma de tarte e picar com um garfo.


Recheio da tarte:

Ingredientes:

Ovos
Leite ou natas
Atum
Cebola
Espinafres
Sal
Pikles
Azeite

Preparação:

Numa frigideira colocar  o azeite e alourar ligeiramente a cebola picada.
Juntar as folhas dos espinafres e deixar cozinhar um pouco.
Adicionar o atum e envolver tudo muito bem.
Bater os ovos  e juntar o leite.
Aos ovos juntar o preparado do atum com os espinafres e colocar tudo na forma da tarte.
Salpicar com pikles picados.
Levar a forno médio até estar cozido.