Bolo de maçã, sultanas e canela

Já tinha dito aqui que fiquei fã deste bolo. 

Então resolvi fazê-lo novamente e desta vez utilizei umas sultanas que tinham que ser consumidas.

Resolvi também juntar maçãs à massa, além das que coloquei no cimo do bolo.

Ficou uma delícia! 

Foi saboreado com uma chávena de chá, sentadinha no sofá  e com a excelente companhia da família.

Fiz assim:

Ingredientes:

2 chávenas de açúcar

1 chávena de óleo

2 chávenas de farinha

1 chávena de sultanas

1 chávena de cubinhos de maçã

5 ovos

4 maçãs grandes

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de canela

Açúcar mascavado

Açúcar em pó

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar.

Juntar o óleo, a canela e as as sultanas e os cubinhos de maçã envolvidas em farinha.

Por fim juntar a farinha e o fermento.

Bater muito bem.

Colocar numa forma e cobrir com as maçãs cortadas em pedaços grossos.

Polvilhar com açúcar mascavado.

Levar a forno pré-aquecido durante 1 h.

Desenformar e polvilhar com açúcar em pó.