Lasanha

Este é daqueles pratos que todos gostam, comem e não refilam. Coisa rara!!!!!

Foi confecionado a pensar também no meu filhote; pois também se presta a ser congelado.

Fiz assim:

Ingredientes:

Carne picada 

Cebola

Alho

Azeite

Polpa de tomate (usei da que tenho congelada)

Vinho branco

Oregãos

Sal

Pimenta

Placas de lasanha

Queijo fatiado

Molho branco (usei caseiro)

Amido de milho (maizena)

Leite

Manteiga

Noz moscada

Preparação:

Num tacho levar ao lume o azeite, a cebola e o alho picado. 

Deixar refogar um pouco.

Juntar a carne e deixar cozinhar.

Temperar com sal e pimenta e oregãos.

Juntar a polpa de tomate e o vinho branco.

Entretanto fazer o molho branco:

Num tacho colocar leite e manteiga. Deixar levantar fervura. Desfazer farinha maizena num pouco de leite e adicionar ao preparado anterior, mexendo sempre e em lume brando. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Barrar um pirex com manteiga e colocar os ingredientes pela seguinte ordem:

carne, placas de lasanha, carne, molho branco, queijo fatiado, placas de lasanha, queijo fatiado e molho branco em quantidade considerável.

Poder-se-á juntar mais uma camada de carne e de lasanha.

Levar a forno moderado a gratinar.