Salada de batata e salsichas à alemã

As influências gastronómicas alemãs existem cá por casa; pois os meus sogros e o meu marido viveram vários anos na Alemanha e uma das minhas cunhadas ainda lá vive.

Neste momento encontra-se de férias em Portugal e a meu pedido trouxe a maionese e a salsicha que mostro na foto. 

Pois quando se fala em gastronomia alemã pensa-se logo nas salsichas e há uma grande variedade.

Para esta  salada só utilizei metade da salsicha.

A maionese é muito saborosa; pois tem ervas aromáticas que lhe dão um sabor muito particular.Em Portugal não há igual.

A salada que apresento, em alemão chama-se "kartofel salad", ou seja salada de batata.

Mesmo sem estes dois ingredientes tipicamente alemães (salsicha e maionese) pode-se fazer com as nossas salsichas e a maionese que há por cá. Não tem o mesmo sabor.

Fiz assim:

Ingredientes:

Batatas

Ovos

Salsichas

Maionese

Oregãos

Pepino de conserva

Preparação:

Cozer as batatas cortadas aos cubos e os ovos.

Numa tigela misturar as batatas já cozidas, os ovos, o pepino cortado  fininho, as salsichas, a maionese e os oregãos. 

Envolver tudo muito bem.

Servir acompanhado com uma salada verde.