Gosto muito de broa de milho nos gratinados como cobertura crocante.
Habitualmente compro algumas broasd e milho e pico na picadora com alho e salsa ou coentros.
Desta vez utilizei os coentros; pois tenho imensos no quintal.
Depois coloco em caixas no congelador e quando preciso é só retirar a quantidade necessária.
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