Bolo de iogurte com maçã, canela e erva doce

Gosto muito de fazer bolos e de preferência rápidos e com poucos ingredientes.

A receita que apresento retirei  deste blog , mas fiz algumas alterações.

Ficou excelente!

Fiz assim:

Ingredientes:

3 ovos

1 iogurte natural

2,5 medidas de açúcar (copo de iogurte)

3 medidas de farinha

1 colher de chá de fermento

Canela q.b.

Erva doce q.b.

Meia medida de óleo

3 maçãs raladas

Açúcar mascavado

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar e o iogurte.

Juntar a farinha com o fermento, o óleo, canela e a erva doce.

Bater muito bem.

Adicionar uma maçã ralada e misturar bem.

Num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha colocar maçã ralada, açúcar mascavado, canela e erva doce e depis a massa do bolo.

Por cima da massa colocar mais maçã ralada, canela, erva doce e açúcar mascavado.

Levar a forno já quente.

Depois de cozido, desenformar, deixar arrefecer um pouco e cortar aos quadrados.