Torta com recheio de chocolate

A torta com recheio de chocolate é dos bolos preferidos do meu filho.

Sinceramente, já tinha tentado fazer várias vezes e nunca me saiu bem. 

Então desisti; pois comecei a aborrecer-me com o assunto... Mas que raio fazia eu de errado que a maldita da torta nunca saía direita!!!

Até que um dia no meu local de trabalho e em conversa com uma colega; esta me disse que tinha feito uma torta que ficou excelente.

E vai daí, a receitinha foi-me enviada por mail e resolvi experimentar.

Pois é! Desta vez a torta ficou direitinha e muito saborosa.

Fiz assim:

Ingredientes:

6 ovos

160g de açúcar

70g de farinha

1 colher (de chá) de fermento

Manteiga  q.b.

Açúcar em pó q.b.

Preparação:

Bater as claras em castelo.

Bater as gemas com o açúcar.

Misturar as claras às gemas e envolver tudo sem bater muito.

Adicionar a farinha e o fermento.

Untar um tabuleiro quadrado com manteiga e polvilhar com farinha.

Juntar o preparado da torta e levar a forno médio.

Retirar a torta da forma e colocar em cima de um pano polvilhado com açúcar.

Barrar toda a superfície do bolo com creme de chocolate (chocolate de barra derretido com um pouco de leite) e enrolar com cuidado. 

Deixar ficar a torta enrolada no pano por algum tempo e depois salpicar com açúcar em pó.