Muitas vezes quando cozinhamos estufados, guisados ou assados há sempre sobras de molho.
Esse molho é rico em alguns ingredientes, que ao deitarmos fora é dinheiro que também se deita fora.
Já referi aqui no blog que faço o aproveitamento de molhos dos meus cozinhados, congelando-os em caixinhas com a devida etiqueta e data de congelação.
Mais tarde é só reutilizar no mesmo tipo de cozinhado ou na confeção de um arroz simples ou cozido no forno.
É exatamente um arroz cozido no forno que hoje sugiro e no qual foi aproveitado um molho de assado de frango.
Os meus filhos adoram este arroz.
Fiz assim:
Ingredientes:
Molho de frango (meia chávena)
Uma chávena de arroz agulha (usei oriente)
Água (2,5 chávenas)
Sal
Casca de limão
Preparação:
Colocar a água a ferver.´
Num pirex fundo de forno colocar a água a ferver e o molho.
Juntar o arroz e mexer levemente.
Adicionar a casca de limão (vai fazer com que o arroz fique muito solto) e retificar o sal.
Levar a forno pré-aquecido até o arroz estar cozido.
Depois de cozido colocar a função grill do forno para tostar o arroz.
Fica sempre tão mais apetitoso hummm optima sugestão Zezinha
ResponderEliminarbeijinho e bom domingo!