Salada de tomete-cereja, salmão e requeijão

Hoje apresento uma salada bem fresquinha e onde utilizei os tomates cereja que colhi no quintal.
Uma salada leve, rápida e bem nutritiva.

Fiz assim:

Ingredientes:

Lombo de salmão
Requeijão
Tomate cereja
Alface
Tostas
Azeitonas
Mistura de ervas aromáticas frescas (oregãos, salva, cebolinho, manjericão)
Azeite
Vinagre de framboesa
Sal

Preparação:

Preparar os legumes.
Picar as ervas aromáticas.
Grelhar o lombo de salmão numa frigideira antiaderente, salpicando com um pouco de sal.
Num prato fundo colocar a alface, o tamate cerja, o salmão ligeiramente desfiado.
Temperar com sal, azeite e o vinagre.
Espalhar por cima pedacinhos de requeijão e algumas azeitonas.
Em volta do prato colocar as tostinhas  com requeijão.
Salpicar com a mistura de ervas aromáticas  e servir de imediato.