Bacalhau com broa de milho

Lá diz o provérbio "Ande o frio por onde andar ao Natal há de vir parar" e é mesmo verdade.

O Natal aproxima-se  e o frio está a chegar. 

E as comidinhas de frescas e leves dão lugar a pratos quentes e reconfortantes, de preferência confecionados no forno; pois assim o ambiente fica mais quentinho.  

A sugestão que apresento hoje é habitual cá em casa e serviu para aproveitar couve e batatas cozidas.

Este prato poderá ser preparado com outro tipo de legumes (brócolos, grelos, feijão verde...)

Fiz assim:

Ingredientes:

Bacalhau
Couve
Batatas
Cebola
Alho
Azeite
Broa de milho
Coentros
Louro


Prepração:

Cozer o bacalhau, as couves e as batatas.
Fazer um refogado com o azeite, a cebola às rodelas e o alho laminado.
Desfiar o bacalhau e cortar as couves e batatas.
Colocar os legumes no fundo de um pirex e cobrir com o bacalhau e a cebolada.
Entretanto picar a broa de milho, os coentros e alho na picadora e colocar por cima do bacalhau, tapando totalmente.
Levar ao forno a gratinar.