Legumes frescos

No fim de semana passado fui à casa da minha mãe e de lá trouxe estes legumes frescos. E que maravilha são!

Os terrenos são muito férteis, o clima tem estado favorável e o resultado são estes excelentes legumes:

• Couve lombarda com folhas enormes;
• Couve penca enorme;
• Alfaces menos estéticas, mas igualmente saborosas;
• Brócolos que apesar de não terem o tamanho dos do supermercado, mas vencem estes no sabor;
• Agriões que crescem em água corrente e límpida e que apresentam folhas enormes;
• Couve coração  de boi enorme e bem viçosa.

Todos estes legumes crescem em terrenos que são naturalmente férteis e sem adição de fertilizantes químicos. Que bom! 

Nasci no campo, cresci no campo, sempre vi os meus pais e avós a cultivarem as suas hortas  e sempre achei um trabalho muito árduo e pouco agradável. Mas, hoje valorizo muito o trabalho do campo e sinto-me uma felizarda pelo facto de não comprar legumes e de saber que, o que se come aqui em casa é de boa qualidade e saudável.