Livro "Cascas, talos e folhas" de Alexandre Fernandes

Quando vi este livro num blog(já não me lembro qual) despertou-me algum interesse.

O próprio título suscitou-me alguma curiosidade e como tinha um vale de desconto na Wook, aproveitei e comprei.

O nutricionista Alexandre Fernandes apresenta um conjunto de receitas vegetarianas para utilização de cascas, talos e folhas de plantas e frutos, que, normalmente vão parar ao lixo.

Por exemplo a utilização das cascas das bananas, a parte branca da melancia e melão, a rama das cenouras, a casca das abóboras...

Para quem se interessar por alimentação saudável e aproveitamento de todas as partes das plantas é um excelente livro.

Fica a sugestão.