sábado, 3 de agosto de 2013

Bolo de requeijão


O meu gosto por requeijão já foi aqui mencionado várias vezes.
Além de ser saudável é um produto que não é muito caro e confere uma textura muito boa aos bolos.
É uma excelente sugestão para um lanche nestes dias de verão.

Fiz assim:


Ingredientes:

5 ovos
1 requeijão
150g de margarina sem sal
200g de açúcar amarelo
100g de amêndoa ralada
200g de farinha com fermento
100g de nozes picadas
Açúcar em pó q.b.

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar.
Juntar o requeijão e bater mais um pouco.
Adicionar os ovos um a um, batendo sempre.
Por fim juntar as amêndoas, as nozes (guardar algumas para a decoração) e a farinha, misturando bem.
Levar a forno pré-aquecido em forma untada e polvilhada com farinha.
Depois de desenformar polvilhar com açúcar em pó e nozes.

Dica: O requeijão poderá ser substituido por queijo fresco.


Inspiração: "Cincoquartosdelaranja"

4 comentários:

  1. Olá

    Não conhecia o teu cantinho, mas esta sugestão já me inspirou :-) e vou acompanhá-lo

    Continua com as boas sugestões
    Beijinhos
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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