Comida e mais comida...

O título do post tem a ver com o facto de hoje eu ter passado a manhã na cozinha. Pois o meu filho está a estudar em Leiria e amanhã vamos levá-lo, começa as aulas segunda-feira. E ter um filho a estudar fora, quer dizer que se faz mais comida do que o normal aos fins-de -semana. No meu caso só faço de  15 em 15 dias, quando o João vem a casa. No entanto, já tenho alguma comida congelada; pois quando cozinho para nós durante a semana, tiro uma ou duas doses para ele e congelo com  as devidas etiquetas. 

É claro que a comida que fiz não é só para o meu filho; pois não consigo cozinhar só para uma pessoa. Uma vez que tenho que cozinhar, aproveito e faço quantidade suficiente para todos.

Também fiz mais comida com objetivo de ele ter congelada como reserva. Como fica lá 15 dias vai descongelando e aquece no microondas. Congelo em caixinhas com uma dose que dê para uma refeição e coloco uma etiqueta e assim é muito mais fácil e não há desperdício . 

Então hoje fiz:

• Sopa de alface
• Arroz de pato
• Ervilhas com bacon e chouriço
• Esparguete com cubinhos de carne de porco com cenoura e alho francês
• Filetes no forno com alho francês
• Carne à bolonhesa
• Almôndegas
• Arroz branco
• Espetadas de carne de porco com feijão preto e ananás grelhado(foi para o almoço)
• Bolo de cenoura

Durante a semana colocarei aqui as receitas dos pratos que fiz.