Arroz branco

O arroz é um dos meus alimentos preferidos, quer seja simples ou com qualquer outro ingrediente. Mas cá em casa estou em minoria; pois o marido e filhos preferem arroz branco. Então, quase todas as semanas faço arroz branco e depois adiciono alguns ingredientes a meu gosto. 

Esta sugestão para confecionar o arroz que hoje apresento é extremamente fácil. O arroz  fica muito soltinho; aguentando no frigorífico por uns dias. 

Faço assim:

Ingredientes:

1 chávena de chá de arroz agulha (uso do Pingo Doce)

3 colheres de sopa de azeite

3 dentes de alho

1 casca de limão

Água q,b

Sal q.b.

Preparação:

Começar por pôr a água a ferver. Quando levantar fervura juntar a casca de limão por um minuto. Retirar a casca de limão da água.

Levar o azeite ao lume com os alhos laminados. Deixar fritar ligeiramente. Adicionar o arroz e mexer, envolvendo bem com o azeite e os alhos. Deitar a água a ferver. Temperar com sal e deixar cozer.