Bifes de peru com salsichas

Faço com alguma frequência estes bifes de peru; pois os filhotes gostam muito.
Costumo comprar bifes de peru no talho para que os cortem fininhos; pois aqueles que se compram já embalados são muito grossos e é difícil enrolá-los.
Faço esta receita já há muitos anos e retirei-a de uma Teleculinária já muito velhinha.
Normalmente frito os bifes e sirvo só com a gordura da fritura; mas também se pode fazer um molho ao gosto de cada um.

Fiz assim:


Ingredientes:

Bifes de peru
Fiambre fatiado
Queijo fatiado
Salsichas pequenas de conserva
Azeite
Sal
Sumo de limão
Alho



Prepração:

Temperar os bifes com alho laminado, sal e um pouco de sumo de limão.
Em cima de cada bife colocar uma fatia de fiambre e queijo e uma salsicha.
Enrolar e prender com dois palitos.
Levar o azeite ao lume e fritar os rolinhos, virando para que fritem de todos so lados.
Servir com arroz branco e uma salada.