domingo, 29 de janeiro de 2012

Bolo de iogurte com maçã e nozes


Mais um bolo para aproveitar algo que precisava ser consumido rapidamente, caso contrário o destino seria o lixo: 2 iogurtes que andavam no frigorífico a "rebolar" de um lado para o outro, umas maçãs com uma carinha muito rugosa e um resto de miolo de noz no fundo de um saco.
Este bolo já não é novidade aqui no blog, há aqui e aqui e aqui.
Este saiu muito bem.

Fiz assim:


Ingredientes:

2 iogurtes
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher ce chá de fremento em pó
3 ovos
1 chávena de azeite
3 maçãs
100g de nozes
1 colher de chá de canela


Preparação:

Bater os ovos com o açúcar, o azeite e os iogurtes
Juntar a farinha, o fermento .
Juntar a maçã cortada fininha e as nozes cortadas e envolvidas em farinha
Misturar tudo muito bem e colocar numa untada forma  com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar a forno pré aquecido durante 1h.

1 comentário:

  1. Uma sugestão mesmo boa para o fim-de-semana!
    Um bolinho sabe sempre bem.

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