segunda-feira, 11 de fevereiro de 2013

Salada de feijão frade com bacalhau assado e pimentos padrón


Este tipo de prato é muito do meu agrado e do meu esposo.
Havia comprado pimentos padrón para provar; então achei que seria a cominação perfeita: feijão frade, bacalhau e pimentos padrón assados.
De facto uma combinação excelente!!

Fiz assim:

Ingredientes:

Feijão frade
Ovo
Bacalhau
Pimentos padrón
Salsa
Cebola
Azeite
Alho
Sal

Preparação:

Cozer os ovos e o feijão frade
Assar o bacalhau eos pimentos no forno.
Desfiar o bacalhau.
Escorrer o feijão frade e colocá-lo numa travessa.
Misturar o bacalhau desfiado e os ovos.
Salpicar com cebola, alho e salsa picadinhos.
Temperar com azeite e sal.
Servir com os pimentos padrón assados e temperados com sal e azeite.

4 comentários:

  1. Sem dúvida uma combinação perfeita...
    Nós por cá adoramos pimentos padrão... ficam mesmo saborosos...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  2. Óptimo prato e os pimentos ficam aqui que nem um regalo!

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  3. Hummm.... aguçaste me o apetite, Zezinha!!
    Vejo por aqui muitas vezes os pimentos de padron e nunca me deu para comprar e experimentar!!
    Na proxima ida ao super ja compro!
    Beijinhos

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