Bolo alemão

Que bolo delicioso! 

Mais uma receita tirada do blog da Moranguita Doces e Companhia.

De facto os bolos com fruta ficam espetaculares. 

Fiz assim:

Ingredientes:

200g de farinha

125 g de açúcar

125 g de manteiga

3 ovos

3 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

4 maçãs

raspa e sumo de limão

açúcar em pó

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até ficar cremosa.

Juntar as gemas, uma a uma, batendo sempre, depois junta-se o leite e a farinha peneirada com o fermento, pouco a pouco, batendo até fazer bolhas.

Envolver as claras em castelo, mexendo levemente.

Cozer o bolo em forno moderado. Quando estiver cozido desenforma-se e polvilhe com açúcar em pó.