quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

Bolo de bolacha


O bolo de bolacha é dos meus preferidos e da minha filhota também.
Existem várias versões de bolo de bolacha; mas a que habitualmente faço e que hoje apresento é muito simples e fica excelente.
Este foi feito pela minha filha. Como já referi ela gosta muito. Como é um bolo que dá algum trabalho e demora tempo a fazer, optei por motivar a Mariana a fazê-lo. Modéstia à parte, consegue fazer muito bem.


Fiz assim:

Ingredientes:

Uma embalagem de bolachas retangulares torradas
1 embalegem de 250g de margarina becel
Açúcar em pó q.b.(mais ou menos 200g)
Café forte açucarado q.b.
Bolacha ralada q.b.


Preparação:

Misturar a manteiga com o açúcar em pó e envolver muito bem (pode-se adicionar chocolate em pó).
Molhar as bolachas no café forte(uma a uma) e colocar num prato raso retangular.
Colocar duas camadas de bolachas embebidas em café e barrar com o creme. 
Proceder sempre desta forma até terminar o creme.
A última camada deverá ser de creme. 
Polvilhar todo o bolo com bolacha ralada e guardar no frigorífico.


3 comentários:

  1. É dos meus bolos preferidos, faz um tempão que não o faço...fiquei com ua enorme vontade de ir para a cozinha fazê-lo. Talvez, este fim de semana mate as saudades!
    Beijinhos

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  2. Os meus parabéns à Mariana, o bolo está mesmo lindo!

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  3. Pronto, mais um bolinho que eu tenho de experimentar e que me vai dar cabo da linha, obrigada :)
    Bjs

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