quarta-feira, 2 de novembro de 2016

Broas de mel, canela e erva doce

Nesta época do ano é tradição fazerem-se broas. 
As receitas são imensas e nem sempre é fácil escolher; pricipalmente para quem é fã deste tipo de bolinhos como eu.
A Luísa Alexandra, no seu blog, publicou um post com uma seleção de receitas de broas  todas fantásticas, mas eu optei por estas de mel, canela e erva doce pela sua simplicidade.
Por aqui também há uma boquinha muito esquisita, a da minha filha; por isso tenho sempre que optar por receitas simples e sem grandes variedades de ingredientes.
Fiz a receita a dobrar e metade da massa fiz broas simples ( para a boquinha esquisita) e à outra metade adicionei nozes partidas.
A foto não tem grande qualidade; mas foi a possível. Esqueci-me de tirar fotos e quando me lembrei já só restavam estas broas; pois fui distribuindo para oferecer.
Estas broas aprovadíssimas!!

Fiz assim:

Ingredientes:
100 ml. de Mel
100 ml. de Azeite
2 Ovos
150 gr. de Açúcar
500 gr. de Farinha de Trigo
1 colher [de sobremesa] de Fermento
1 colher [de sopa] de Canela
1 colher [de sopa] de Erva doce
Nozes
1 Ovo Batido para Pincelar

Preparação:
Mistura-se o mel e o azeite e leva-se a aquecer (usei o microondas 1 min na temperatura máxima).
Numa taça colocar  os ovos e o açúcar, batendo bem.
Juntar o azeite e o mel e continuar a bater.
Adicionar  a farinha, o fermento, a canela e a erva doce, misturando bem.
Formar bolinhas do tamanho de uma noz que se dispõe num tabuleiro polvilhado com farinha.
Pincelar com o ovo batido.
Leva-se ao forno até dourarem a gosto.







9 comentários:

  1. Fico mesmo contente que tenhas experimentado :)
    Também já experimentei fazer sem os frutos secos e ficam boas, apesar de eu preferir a versão com imensos frutos secos porque adoro!

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    1. Gostamos muito destas broas. São deliciosas! Bjs

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  2. Ficaram fantásticas! Apetece comer logo duas ou três! beijinhos

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  3. Nunca fiz broas! Estas têm um aspecto delicioso.

    Bjs.

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  4. Olá Marina Cunha!
    Pode fazer das duas maneiras. Pode adicionar à massa e colocar por cima da broa ou só colocar por cima.
    Bjs

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